Oreo Karamelli Elmalar, beyaz ve kara çikolatanın muhteşem bir girdabıyla kaplı ve Oreo kurabiyeleriyle dolu karamel elmalardır. İsterseniz, bu elmaları yapmak için tüm beyaz veya tüm kara çikolatayı kullanabilirsiniz ve ayrıca elma doğramaları gibi diğer kıyılmış kurabiyeleri kullanarak deneyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 olgun elma
- 14 ons (1 torba) yumuşak karamelli şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 2 su bardağı yarı tatlı çikolata veya çikolata şekerleme (doğranmış)
- 1/2 bardak beyaz çikolata veya beyaz çikolata şekerleme (doğranmış)
- 12 adet çikolatalı sandviç kurabiyesi (Oreos gibi)
Nasıl yapılır
1. Bir alüminyum folyoyla kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürterek bir fırın tepsisi hazırlayın. Çikolatalı sandviç kurabiyelerini kaba bir şekilde doğrayın ve onları bir kasede bir kenara koyun.
2. Elmaları dikkatlice yıkayın ve kurulayın. Sapları çıkarın ve tahta uçlarını gövde uçlarına sıkıca yapıştırın.
3. Sarılmamış karamelleri ve suyu mikrodalgada güvenli bir kaba koyun. 1 dakika mikrodalga fırında karıştırın, sonra ilave bir dakika ya da tamamen eriyene kadar mikrodalga fırınlayın.
Karamel , sonunda pürüzsüz ve sıvı olmalıdır.
4. Bir şişeyi şiş tarafından tutun ve karamelin içine daldırın, kabı bir açıyla yatırın ve elmayı düzgün, düzgün bir tabaka ile tamamen kaplayacak şekilde döndürün. Karamelin dışına getirin ve fazlalığı gidermek için ters çevirin ve daha sonra hazırlanan fırın tepsisine koyun. Kalan elmalar ve karamel ile tekrarlayın.
5. Karamel kaplı elmaları buzdolabına en az 30 dakika için yerleştirin.
6. Çikolata veya çikolata şekerleme kaplamasını erimiş hale gelene kadar mikrodalgada güvenli bir kapta ve mikrodalgada ısıtın ve aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın. Çikolata çok kalın görünüyorsa, inceltmek için bir kaşık yağ ekleyin.
Beyaz çikolatayı ayrı bir küçük kaseye yerleştirin ve 30-45 saniye mikrodalgada pişirin. Beyaz çikolatayı karıştırın ve eğer tamamen erimemişse, erimiş olana kadar 10-15 saniye daha pişirin, çikolatayı aşırı ısıtmamaya dikkat edin. Beyaz çikolatayı küçük bir plastik poşete koyun ve poşetin küçük bir köşesinden koparın, böylece beyaz çikolata köşeden kıvrılabilir.
7. Yarı şekerli çikolatanın içine karamel kaplı bir elma batırın. Gerekirse, elmanın tamamen çikolata ile kaplandığından emin olmak için üst kısmına çikolata koyun. Elmayı lavabonun üstünden (veya başka kolay temizlenen bir yüzeye) tutun ve beyaz çikolatayı rastgele bir desende ıslak yarı-tatlı çikolatanın üzerinde gezdirin. Kürdanı çok derine yapıştırma ve karamel tabakasını rahatsız etmemeye özen göstererek, renkleri birlikte hafifçe döndürmek için bir kürdan kullanın.
8. Bir miktar doğranmış kurabiyeleri ıslak çikolatanın kenarlarına bastırın, elmanın yan taraflarına yaklaşık yarım gelecek. Elmayı folyo kaplı fırın tepsisine koyun ve geriye kalan karamelli elmaları, tümüyle döner çikolata ve doğranmış kurabiyelerle kaplanana kadar tekrarlayın.
9. Elmaları, çikolatalar yaklaşık 30 dakika olana kadar soğutun. Elmaları hemen servis etmeyecekseniz, bunları ayrı ayrı plastik örtü ile sarın ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.