Orijinal Fransız Krepleri Suzette Tarif

Bu krep Suzette tarifi, bugün lüks restoranlarda kullanılan aynı varyasyon. Sade bir tereyağı, şeker ve Grand Marnier karışımı lezzetli bir şurup içerisine serpilir, bu da taze ve sıcak bir krepin tadına bakmak için kullanılır. Krep Suzette geleneksel olarak bir tatlı tatlı olarak servis edilir, ancak muhteşem bir showtopper olarak brunch menüsüne eklenebilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 fincan çok amaçlı un
• 1/2 bardak süt
• 1/2 bardak az 1 yemek kaşığı su
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
• 2 çay kaşığı portakal suyu
• 1 ½ çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Portakal şurubu için:
• 16 yemek kaşığı tereyağı (2 sopa), bölünmüş
• 4 yemek kaşığı şeker (granül), bölünmüş
• 4 ons Büyük Marnier, bölünmüş
• 1 kap vanilyalı dondurma

Nasıl yapılır

Suzette krep nasıl yapılır:

1. Krep meyilli tamamen pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri iyice çırpın; Meyvenin krep yapmadan önce en az 20 dakika buzdolabında dinlenmesine izin verin.
2. Bir krep tavada 1 çorba kaşığı tereyağı veya düşük orta ateşte büyük tavada eritin.
3. Tavaya 3 çorba kaşığı meyva ekleyin ve tavanın tabanı meyilli olarak kaplanana kadar karıştırın.
4. Krepi 1 dakika ya da krep altta ve altta hafifçe nemli hale gelinceye kadar pişiriniz.

1. Krepin kenarlarını gevşetin, altındaki spatulayı kaydırın ve yavaşça ters çevirerek tavaya çevirin.
2. 1 dakika pişirin ve sıcak tutmak için pişmiş krepleri bir tabağa aktarın. İşlemi kalan meyilli ile tekrarlayın.
3. Orta ateşte ayarlanmış büyük bir tavada, tereyağının yarısını köpürene kadar eritin.
4. Tencereyi sıcağından çıkarın ve şekerin yarısını eritilmiş tereyağı üzerine serpin.
5. Grand Marnier'in yarısını ekleyin, tavaya dikkat ederek alevi dikkatlice tutun ve krepleri her iki tarafı turuncu şurupda kaplamak için tavaya ekleyin.
6. Krepleri çeyrekliklere katlayın veya silindirlere doğru yuvarlayın.
7. Kalan tereyağını tavada eritin, ateşten alın ve daha fazla portakal şurubu yapmak için şeker ve Grand Marnier ekleyin.
8. Her krepin yanında bir kepçe dondurma koyun ve krep Suzette'i portakal şurubu ile gezdirin.

Bu krep Suzette tarifi 6 ila 8 porsiyon yapar.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	381
Toplam yağ	31 g
Doymuş yağ	19 g
Doymamış yağ	9 g
Kolesterol	126 mg
Sodyum	224 mg
Karbonhidratlar	21 g
Diyet lifi	1 g
Protein	5 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)