Siyah Fasulye Sosu Tarifinde Çince Sığır Eti ve Biber

Lezzetli siyah fasulye sosuyla Çin biberi ve biber yapmak için bu kolay tarifi kullanın.

Bu yemek sadece ağız sularınızı değil, aynı zamanda Kantonlu ev yemeklerinin bir parçasıdır. Sarımsak, zencefil ve soğan gibi sağlıklı malzemelerin tadını çıkarın, ağırlığınızı izliyorsanız veya daha iyi mutfak seçimleri yapmak istiyorsanız harika bir yemek.

Ne İhtiyacınız Var

• 3/4 kiloluk biftek (sığır filetosu veya kuşgözü iyi, incecik boyunca ince dilimlenmiş)
• 2 adet biber (1 yeşil ve 1 turuncu veya kırmızı)
• 1 küçük soğan
• 1 çorba kaşığı
• Çin fermente siyah fasulye (veya siyah fasulye sosu veya tadı)
• 2 diş sarımsak
• 2 büyük dilim zencefil
• 4 yemek kaşığı yağ (kızartma veya kızartma için)
• 1/2 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu veya su)
• Marinade için:
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı
• soya sosu
• 2 çay kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
• 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ (kanola gibi)

Nasıl yapılır

Marinade Yap

1. Büyük bir kasede şeker, soya sosu, pirinç şarabı, mısır nişastası ve 1 çorba kaşığı yağı karıştırın.
2. Sığır eti ekleyin ve 25 ila 30 dakika boyunca marine edin.

Sebzeleri hazırlamak

1. Sığır eti marine edilirken, maydanozdan sapları ve tohumları çıkarın ve doğrayın. Sonra, soğanı soyun ve doğrayın.
2. Bundan sonra, fasulyeleri küçük parçalara ayırmak için bir balta veya bıçak kullanın. Sonra sarımsak ve zencefili ince doğrayın. Kıyılmış sarımsağı siyah fasulye ile karıştırın.

Wok'ta kızartmak

1. Wok'u orta-yüksek-yüksek ısıya ısıtın. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Yağ sıcak olana kadar bekleyin ve ardından da sığır eti ekleyin. Kısaca Brown. Sonra rengi değiştirene kadar kızartın ve yaklaşık% 80 pişirin. Sığır eti wok dan çıkarın.
2. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin . Yağ sıcak olduğunda, zencefil ve sarımsak ve fasulye karışımını ekleyin. Aromatik olana kadar kızartın. Soğanı ekleyin. Yaklaşık 3 dakika kızartın ve yeşil biberi ekleyin. Bir dakika daha kızartın ve kalan biberi ekleyin.
3. Tavuk suyu içine dökün ve kaynamaya kadar ısıtın. (Tavuk suyu veya çorbanız yoksa, sadece su kullanın.) Sığır eti tavaya tekrar ekleyin. Sıcaklığı azaltın ve birkaç dakika daha pişirin. İsterseniz tuz, karabiber veya soya sosu ile tadın ve mevsim. Soya sosu sodyum içerir, bu nedenle tuzu atlamayı ve hipertansiyondan muzdaripseniz düşük sodyum soya sosu kullanmayı düşünün.
4. İstenirse sıcak pirinçle servis edilir.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	321
Toplam yağ	12 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	72 mg
Sodyum	284 mg
Karbonhidratlar	24 g
Diyet lifi	3 g
Protein	29 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)