Omletler, koyu çikolataya daldırılmış şekerlenmiş portakal kabuğu şeritleridir. Onlar zarif bir hediye yapmak ve bir yemek sonunda kahve ile birlikte dekoratif bir tabak üzerinde harika görünüyorlar. Bu tarif birkaç adım uzunluğundadır, ancak mutfakta harcanan zaman için daha büyük bir hizmet istiyorsanız iki katına çıkarılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük göbek turuncu
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 bardak su
- 3/4 fincan semisweet çikolata (doğranmış)
Nasıl yapılır
- Bir soyucu kullanarak, portakaldan 3 inç uzunluğunda, 3/4 inç genişliğinde portakal kabuğu şeritlerini kesin . Kaynamaya küçük bir su tenceresi koyun ve portakal kabuklarını 10 dakika pişirin.
- Kabukları boşaltın, soğuk suyla durulayın ve 10 dakika daha taze suda kaynatın; Bu işlemi 1 kez daha tekrarlayın.
- Şeker ve suyu orta bir tencerede kaynatın ve şeker çözülene kadar karıştırın ve karışım yaklaşık 5 dakika kadar az bir miktarda azaltın.
- Portakal kabuklarını ekleyin ve karışımı 15 dakika kaynatmaya devam edin.
- Şekerlenmiş portakal kabuğunu bir tel kurutma rafına aktarın ve 45 dakika boyunca rahatsız edilmeden oturmasına izin verin.
- Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini çizin . Çikolatayı su kaynatma üzerinde bir çift kazan içine yerleştirin ve çikolata erimiş ve pürüzsüz kadar karıştırın.
- Her şekerlenmiş portakal şeridinin 2 / 3'ünü çikolatanın içine daldırın, kabuğun 1 / 3'ü açıkta bırakarak parşömen kaplı fırın tepsisine koyun.
- Çikolata servis edilmeden önce ayarlanmasına izin verin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |