Bu tereyağlı, yeşil soğan, domuz pastırması, kaşar peyniri ekşi krema ve çeşnili fırında patates çorbası.
Bu lezzetli, doyurucu çorba kaşarlı ekmek veya rulo ve muhteşem bir çorba yemek için basit bir attı salata servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 fincan tereyağı
- 2/3 bardak un
- 7 bardak süt
- 4 büyük
- pişirme patatesleri (pişmiş , soğutulmuş, soyulmuş ve küplü, yaklaşık 4 bardak)
- 4 adet yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 10 ila 12 şerit
- pastırma (pişmiş , süzülmüş ve ufalanmış)
- 1 1/4 bardak hafif kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 bardak / 8 ons ekşi krema
- 3/4 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Büyük bir Hollanda fırında veya düşük ısıda stokta tereyağı eritin.
- Unu karıştırın; pürüzsüz ve kabarcıklı hale gelinceye kadar karıştırın ve un yaklaşık 2 dakika pişirilir.
- Sosu kalınlaştırana kadar yavaş yavaş süt ve pişirin, sürekli karıştırın.
- Pişmiş küplü fırında patates ve yeşil soğan ekleyin. Çorba kabarmaya başlayana kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
- Isı azaltın; 10 dakika yavaşça pişirin.
- Kalan malzemeleri ekleyin; Peynir eriyene kadar karıştırın.
- Hemen servis yapın.
6 ila 8 arası hizmet vermektedir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 596 |
| Toplam yağ | 43 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 567 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 20 g |