Bu bir tavada taze bahçe otlar derisiz, kemiksiz tavuk göğüsleri canlandırdı. Koyundaki mısır ve taze yeşil fasülyeler, yaz tatları ile şarkı söyleyen kolay bir yemeğin ideal eşlikçileridir. Tek bir tabakayı veya kavurma tavasını kullanmak sadece uygun bir zaman tasarrufu değildir - öğün her öğününü leziz ot turşusunun lezzeti ile dolduran bir hacktir. Tek bir tava tekniğini, benzer pişirme süreleri olan diğer favori proteinler ve sebzelerle deneyin, ve hiç pişmeyen tek öğün yemekleri için her türlü olanağı bulacaksınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 bardak ekstra sızma zeytinyağı, artı tava için ekstra
- 1 limonlu taze sıkılmış meyve suyu
- 2 ila 4 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
- 2 dal kekik veya limon kekik yaprakları
- 1 çay kaşığı zaatar
- Tutam koşer veya deniz tuzu (isteğe bağlı)
- 2 ila 2-1 / 2 lira kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- Mısır, kabuklar ve ipek kaldırılmış 4 kulak
- 6 ons dize fasulye, kesilmiş
Nasıl yapılır
1. Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Ağır hizmet tipi folyoya sahip geniş kenarlı sac tepsiyi (büyük bir kızartma tavası da kullanabilirsiniz - folyo ile hizalamaya gerek yoktur). Küçük bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, nane, kekik yaprakları, zaatar ve tuzu (eğer kullanıyorsanız) birlikte çırpın.
2. Hazırlanan kâğıt tavada veya kavurma kabının dibinde biraz zeytinyağı çayı. Tavuğu durulayıp kurulayın ve tabakanın ortasına yerleştirin.
Zeytinyağı-bitki karışımını tavukların üzerine dökün ve kaplayın. Tavuğun yanında bulunan mısırı, tavayu kaplayan yağın içine koyun.
3. Levhayı önceden ısıtılmış fırına sürün ve 25 ila 30 dakika boyunca kızartın, tavuğu tava suları ile kızartıp, pişirirken birkaç kez mısırı döndürün. Gerekirse, yeşil fasülyeye yer açmak için tavayı bir tarafına itin. Yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin ve biraz zeytinyağıyla çiseleyin.
4. Tavayı fırına geri döndürün ve yaklaşık 10 dakika daha ya da yeşil fasulyeler gevrek bir ihale kadar, mısır karamelize etmeye başlayınca ve tavuk opaklaşıncaya, meyve suları berraklaştığında ve anında okunan bir termometre yerleştirildiğinde en kalın parça 165 ° F okuyor
5. Tavayı fırından dikkatlice çıkartın. Tavuk ve sebzeleri tava suları ile servis edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1799 |
| Toplam yağ | 58 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Sodyum | 313 mg |
| Karbonhidratlar | 248 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 84 g |