Bu basit, eriyip ağzında keki kek, gerçekten kolay bir araya geliyor ve bittiğinde güzel. Bitmiş somununuzun üzerine basit bir şurubu ( bu tarifte kullanılanlar gibi) çiselebilirsiniz, pudra şekeri ile toz haline getirin ya da sadece bir fincan çay ile servis yapın.
NOT: Malzemelerinizin oda sıcaklığında olduğundan emin olmak hindistan cevizi yağı ile pişirirken önemli bir adımdır. En iyi sonuç için, yumurtalarınızı ve diğer malzemelerinizi somununuza başlamadan 30 dakika önce ayarlayın!
Ne İhtiyacınız Var
- Hamur için:
- 1 bardak hindistan cevizi yağı (erimiş)
- 2 1/2 su bardağı şeker (bölünmüş)
- 4 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 büyük yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
- 1/4 su bardağı limon kabuğu rendesi (limon suyunun tadını çıkarın ve suyu sıkın!)
- 3 bardak tüm amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/3 su bardağı limon suyu (taze)
- 3/4 bardak süt içermeyen ekşi krema (Tofutti's Sour Supreme gibi)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Limonlu Çiseleyen:
- 1/2 bardak limon suyu (taze)
- 1/2 su bardağı şeker (Organik rafine edilmemiş şeker kamışı şekeri tercih ederim)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Süt yağsız soya margarini veya hindistancevizi yağı ile 2 9 "x 5" somun tavaları yağlayın . Kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında, ayakta duran bir mikser veya elektrikli el mikseri kullanılarak, eritilmiş hindistancevizi yağını şeker hafifçe çözünene kadar şekerle yedirin. Yumurtaları, her seferinde yumurta sarısını ve sonra da limon kabuğu rendesini ekleyin. Sadece birleştirilene kadar karıştırın.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu, kabartma tozu ve deniz tuzu birleştirin.
- Başka bir küçük kase veya bardakta, taze limon suyu, sütsüz ekşi krema ve vanilya özü birlikte çırpın.
- Un karışımını ve limon suyu ekşi krema karışımını 2-3 ilaveler halinde yumurta karışımına ilave edin, alternatif ve un karışımı ile başlayıp bitin. Hamuru hazırlanan tavaların içine dökün ve yaklaşık 50 dakika ila bir saat ya da poundcake merkezine yerleştirilen bir kürdan temiz oluncaya kadar pişirin. Keklerin tavada birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaya yönelik bir tel soğutma rafına aktarın.
- Bu arada, limonlu çiseleni yap. Düşük ısıda küçük bir tencerede, limon suyunu ve şekeri birleştirin ve sürekli karıştırarak şeker çözülene ve karışım biraz şurup haline gelene kadar pişirin. Pastalar tel soğutma raflarına aktarıldıktan sonra, kekin her birindeki limon şurubunu çalkalamak için bir kaşık kullanın. Keklerin tamamen soğumasına izin verin ve oda sıcaklığında veya soğukta sıcak olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 152 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |