01/04
Fırın Kavrulmuş Pancar için Kolay Adımlar
Bütün Kavrulmuş Pancar. Fotoğraf © Foodcollection RF / Getty Images Kavurma pancarları, lezzetlerini yoğunlaştırır, dünyevi tatlılıklarını ortaya çıkarır ve kabuklarını çok büyük bir süveter gibi sıyırmak kadar kolay hale getirir. Bir şeyi kavurmak gibi, oldukça basit. Bu adım adım kılavuz bu noktayı kanıtlıyor!
02/04
Fresh, Firc Beets ile Başlayın
Temiz, sürülmüş pancar. Molly Watson Sert olan ve boyutları için ağır olan pancarlarla başlayın. Pancar yeşillikleriyle birlikte geldiyse, yeşillikleri kesin, yıkayın ve başka bir kullanım için saklayın (ıspanak veya pazı gibi diğer yeşillikler gibi pancar yeşili pişirebilirsiniz).
Pancardaki kir veya döküntüleri durulayın - bazı pancarların temizlemesi gerekebilir - pancarları büyük bir alüminyum folyo parçasına koyun ve fırını 375F'ye ısıtın.
Kavurma önce pancar biraz yağ ile drizzle. Zeytinyağı iyi bir seçimdir, ancak üzüm çekirdeği yağı veya kanola yağı da iyi çalışır. İsterseniz, pancarları da tuz serpin.
Not: Kavrulmuş pancar salatası yapmayı planlıyorsanız, burada bolca yağ kullanmaktan çekinmeyin - pancardaki pancar yağını kullanabilirsiniz.
Pancarları eşit olarak kızartmak için, folyoyu üzerlerine katlayın ve kenarları kapalı olarak kapatmak için kıvrılın. Bu, onları nemli tutmaya yardımcı olur, aynı zamanda kavururken salgılayacakları güçlü lekelenme sularını da içerir ve temizliği kolaylaştırır.
Yumuşayana kadar pancar kızartın. Bu sürenin alacağı süre, çeşitli faktörlere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir:
- pancarın büyüklüğü
- orada pancar nasıl
- eğer başka şeyler fırındaysa
- pancar ne kadar taze (taze pancar daha hızlı pişirir)
Daha küçük pancarlar için, yaklaşık 25 dakika kavurduktan sonra hassaslık için kontrol etmeye başlayın. Daha büyük ve daha eski pancarlar bir saat kadar sürebilir.
Not: Pancarlar oldukça esnek sebzelerdir, eğer fırında 325F ve 425F arasında herhangi bir şeyiniz varsa, pancar zaten pişirmekte olduğunuz şeyin yanında bu sıcaklıkta mutlu bir şekilde kızar, daha düşük sıcaklıklarda biraz daha uzun sürebilir.
03/04
Pancar soğumaya bırakın
Kavrulmuş pancar, kabuğu çıkarmaya hazır. Molly Watson Pancarları ihale sırasında fırından çıkarın (kolayca bir çatalla delebilmelisiniz). Folyo paketini açın ve işlenecek kadar soğuk olana kadar bekletin.
04/04
Kavrulmuş Pancar Peel
Kavrulmuş pancar, yemeye hazır. Molly Watson Pancarlar işlenecek kadar soğuk olduğunda, kabuklarını çıkarırlar. İsterseniz bir soyma bıçağı kullanabilirsiniz, ama aynı zamanda soymaların parmaklarınızın sürtünmesiyle ne kadar kolay kurtulduğuna da hayran olabilirsiniz.
Soyulmuş kavrulmuş pancarları, bir çiseleyen zeytinyağı ve bir tutam tuz ile servis yapın. Ya da dilimleyin ve bunları salatalarda kullanın - bunlar başlamanız için 10 Pancar Salads .
Kavrulmuş pancarlar oldukça lezzetli ama kremsi beyaz peynirler ile özellikle lezzetlidir; beyaz peynir ve keçi peyniri mükemmel seçimlerdir. Ayrıca ceviz ya da fındık gibi kavrulmuş fıstıkların yanı sıra dereotu ve maydanoz gibi taze otlar ile de eşleşiyorlar.
Pancarlar diğer tatlı meyveler ve sebzelerle, özellikle de portakallar, şeftali ve domateslerle iyi çalışır;
Salata yapmak için değil mi? Pancar Lahana Çorbası , Soğutulmuş Pancar Çorbası gibi lezzetlidir.