Bu bal camlı somon, taze somonun hassas lezzetini tamamlamak için sadece tatlı ve tuzlu tatlı dengesine sahiptir. Bu kolay somonu, buharda pişirilmiş sebzelerle ve renkli ve lezzetli düşük kalorili bir yemek için bir bahçe salatası ile eşleştirin.
Hazırlanması kolay olan bu düşük kalorili bal camlı somon, şaşırtıcı derecede hızlı pişirir ve ayrıca oldukça kolay bir temizleme sağlar.
Somon , omega-3 yağlarında yüksek bir lapa lapa, sıkı bir balıktır. Somon tadından hoşlanmıyorsanız, okyanus alabalığı, uskumru, çizgili bas ve lüfer gibi çeşitli diğer balık türleri ile bu tarifi (ve balık pişirmek için çağıran tariflerin çoğunu) kullanabilirsiniz. Ton balığı biftekleri de değiştirilebilir, ancak ton balığı kullanma notu, tarifinizin lezzetini diğer balık türlerinden daha belirgin bir şekilde değiştirecektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 (5 oz.) Somon filetosu
- 1 yemek kaşığı.
- kanola yağı
- 1 yemek kaşığı.
- bal
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 1/4 çay kaşığı.
- öğütülmüş karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Somon filetolarını, deri tarafı aşağı, pişirme spreyi ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavayı daha kolay temizlemek için folyo ile hizalamayı seçerseniz, balıkları yere koymadan önce folyo üzerine bir miktar pişirme spreyi sıkın.
- Küçük bir tabakta, yağı, bal ve sarımsakları birbirine karıştırın ve bir kenara koyun. Somon filetolarını tuz ve karabiber ile eşit olarak serpin. Bir fırçalama fırçası kullanarak, bal karışımını somon filetosu üzerinde eşit olarak dağıtın.
- Somonu fırına yerleştirin ve 20 dakika ya da balık bir çatalla kolayca yuvarlanana kadar pişirin. Somonu hemen servis edin.
Daha kolay bir temizleme işlemine yardımcı olmak için, tüm meyve sularını yakalamak için pişirirken balıkları bir kalay folyo üzerine yerleştirin. Bir çerez kağıdının veya başka bir sığ tabakın aksine, derinlikli bir pişirme kabı kullandığınız sürece, parşömen kağıdını da kullanabilirsiniz.
Eğer bir balık yemeği hazırladıktan sonra yorgun bir kokunun sizi rahatsız ettiğini görürseniz, en iyi bahisteki odadaki temiz havayı korumak için bir pencere açık bırakmaktır. Bu bir seçenek değilse, balık pişirirken sobanın yanında küçük bir sirke yemeği koyun. Bu ufak trick, havadaki balık kokularını etkisiz hale getirmeye yardımcı olacak ve bir de ek bonus olacaktır: balık bittikten sonra sirkeyi geri dönüştürebilir ve başka bir amaç için kullanabilirsiniz. Hiçbir seçenek mevcut değilse, kokulu bir mum yakmak kokuyu yaymaya yardımcı olur.
Artık bir somon balığı varsa, balık ertesi gün buzdolabında ve yenmelidir. Sade olarak servis edilebilir, yeşillikler üzerinde pul haline getirilebilir veya basit bir tane salataya bile karıştırılabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 745 |
| Toplam yağ | 38 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 346 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 81 g |