Sizin Plaka veya Mine Kişisel Şef Donna Barrow Los Angeles'ta über popüler gıda kamyonları esinlenerek bu muhteşem Asya-Latin füzyon taco paylaşıyor. Donna, buharda pişirilmiş bir mısır tortillada marine edilmiş bonfile katılır, ardından Napa lahana, altın pancar, sotelenmiş pırasa ve zencefille hazırlanmış özel bir lahana ile tamamlanır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 £
- askı biftek (kesilmiş)
- 1 ila 2 yemek kaşığı biber sarımsak sosu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 diş sarımsak (parçalanmış)
- 1 adet 4 inçlik zencefil (kabaca doğranmış)
- 1/2 su bardağı pirinç sirkesi
- 1/2 fincan soya sosu (düşük sodyum)
- 2 ila 3 çay kaşığı kızarmış susam yağı
- 1 su bardağı scallions (doğranmış, artı garnitür için ekstra)
- 18 ila 24 mini mısır ekmeği
- 1 yemek tarifi Golden Pancar, Pırasa & Zencefili
- Garnitür: doğranmış kişniş
- Garnitür: susam tohumu
Nasıl yapılır
- Temizleyin ve herhangi bir siniri ve kılları çıkararak turşusu için askı bonfile hazırlayın.
- Sonraki sekiz malzemeyi geniş bir karıştırma kabında birleştirin ve iyice birleştirilene kadar birlikte çırpın. Marinayı büyük bir fermuarlı plastik torbaya dökün, daha sonra ¼ fincan saklayın. Biftekleri torbaya koyun. En az 30 dakika ve 24 saate kadar kapatın ve soğutun.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda, plastik poşetten biftekleri alın ve turşusu atın. Pişirmeden önce bifteklerin oda sıcaklığına gelmesine izin verin, yaklaşık 30 dakika.
- Isı ızgarası veya ızgara tavası orta yüksek ısıya ve yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Izgara veya ızgara tavası üzerine biftek koyun ve her iki tarafta 3 dakika pişirin. Sosu marine edene ve etleri parlayıncaya kadar, özel marine edilmiş biftekle ızgara yapın ve ızgara yapmaya devam edin.
- Biftekleri ısıdan çıkarın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Tahılda iki inçlik şeritler halinde dilimleyin.
- Isıtmalı ocakların üzerinde veya nemli kağıt havlular arasında mikrodalgada sıcak bireysel ekmeği. Bir tortilla kaleci veya katlanmış bir bez havlu içinde sıcak tutun. Taco başına iki ekmeği kullanarak, 3 ila 5 parça biftek ekleyin ve üstüne Pancar, Pırasa & Zencefili Sosu ekleyin. Taze kişniş, susam çekirdeği ve eklenmiş ısı, acı sarımsak sosu ile süsleyin.