Giora Shimoni, " ktzizot" un, " İsrail'de yemek yediği kızarmış hindi köftesi " olduğunu söyledi. "Sonra hamburgerlerdi. Ve sonra Amerika'ya gittim ve gerçek şeyle tanıştım." İlk lokmada aşk olmalıydı, çünkü "Amerikalı kız arkadaşımın ebeveynleri bu hamburgere hizmet ettiğinde, öneri düşüncesi ilk aklıma geçti" diye şaka yapıyor. Şaşkınlık tarifi artık bir aile favorisi.
Miri'nin Reçete Test Notları ve İpuçları
- Shimoni'nin tarifi karabiber kullanır, ama aynı zamanda vejetaryen kıyma sığır eti yerine (bazen "sığır eti zemin" veya "vejetaryen yer" olarak adlandırılır) iyi çalışır. Birçok vejetaryen et değiştirilmesinin soğan ve diğer baharatları içerdiğini unutmayın, bu nedenle soğan tozunu eklemeniz gerekmeyebilir. Ve genellikle "etler" deggie'de çok fazla sodyum var, bu yüzden tuzu azaltmak veya atlamak isteyebilirsiniz.
- Shimoni tarifinde soğan tozunu kullanır, ancak bunun yerine taze, ince kıyılmış soğanı kullanabilirsiniz. Başlamak için küçük bir soğanın yaklaşık 1/2'unu deneyin.
- 10 hamburgere gerek yok mu? Bir kalabalığı beslemiyorsan, reçete kolayca yarıya iner.
Bir Yemek Yapın: En sevdiğiniz sabitlemelerle burger çörekler üzerine servis yapın (ketçap, hardal, marul, domates, soğan ve avokado düşünün). Teklif O ven Fırında Tatlı Patates Kızartması veya Dijon Patates Salatası ve bu gevrek, renkli Gökkuşağı Slaw tarafında.
Miri Rotkovitz tarafından güncellendi
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound kıyma, VEYA 2 (10 ons) paketleri vejetaryen kıyma sığır eti yerine
- 2 büyük yumurta, dayak
- 1/4 bardak sade ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı hardal
- 1 çorba kaşığı soğan tozu VEYA 1/2 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı deniz veya koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
1. Kıyma danaları kullanılıyorsa, broilerleri önceden ısıtın ve bir broiler tavasını folyo ile hizalayın. Bir vejetaryen kıyma sığır eti kullanıyorsanız, fırını 425 ° F'ye ısıtın ve parşömen kâğıdı ile kenarlı bir fırın tepsisini kesin.
2. Büyük bir kapta, kıyma ya da vejeteryan sığır eti yerine, yumurta, ekmek kırıntısı, ketçap, hardal, soğan tozu (veya doğranmış soğan), tuz ve karabiber birleştirin. İyice karıştırın.
3. Temiz ellerle, karışımı, çalışma sırasında hazırladığınız broiler tavası veya fırın tepsisine aktardığınız 10 köftesi şeklinde şekillendirin.
4. Önceden ısıtılmış fırında her iki tarafta yaklaşık 8 dakika pişene kadar pişirin veya pişirin. En sevdiğiniz toppings ile hemen burger çörekler üzerinde servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Sodyum | 414 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 29 g |