Düşündüğüne rağmen, bu klasik bir hamburger. Efsaneye göre bu burger Utah'da icat edildi. Sulu bir burgerden daha iyi ne olabilir, taze sıcak pastırmalı sandviç dilimleri, İsviçre peyniri ve lezzetli kremalı sos ile. Pastırmalı burger denemediyseniz, bunu yapma zamanı!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kıyma
- 1/2 pound dilimlenmiş pastırma
- 4 dilim İsviçre peyniri
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- tadı tuzu
- zevkinize biber
- 4 büyük hamburger ekmeği
- 1 su bardağı rendelenmiş marul
- Rus soyunma için:
- 1/2 bardak mayonez
- 1/4 fincan ketçap
- 1 tatlı kaşığı horseradish (hazırlanmış)
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
Nasıl yapılır
- Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
- Büyük kase, kıyma, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber birleştirin. Dört eşit büyüklükteki köfteye yerleştirin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu, ızgaraya aktarımı kolaylaştırır.
- Izgara ısıtıldığında, ızgaraları ızgara ızgaralarına yerleştirin. Her tarafta 4 ila 5 dakika pişirin. Her köftenin 1 / 4'ünü pastırmalı ve üstüne İsviçre peyniri ile yerleştirin. 2 ila 3 dakika daha pişirin ya da (165 F) köftesi pişene kadar pişirin ve peynir eridi. Hemen ızgaradan çıkarın.
- Hizmet etmek için: rendelenmiş marul hamburger topuzunun bir yarısına eklenir, bitmiş patty ile doldurulur ve bol miktarda Rus pansası eklenir.
- Daha büyük bir gruba hizmet etmek istiyorsanız, tarifi ikiye katlayın veya üç katına çıkarın. Rus pansumanı bir gün önceden yapılabilir ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Karışım hazırlandıktan sonra 3 güne kadar kalacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 909 |
| Toplam yağ | 59 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Sodyum | 761 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 74 g |