Pecans ile Ananaslı Ekmek Puding

Pişmiş ananaslı ekmek pudingi için bu tarifi hazırlamak çok kolaydır ve kıyılmış cevizler tatlı gevrek ve doku verir. İsterseniz doğranmış cevizleri kullanmaktan çekinmeyin.

Fransız veya İtalyan ekmeği küplerini veya daha zengin bir ekmek pudingi için brioche ekmeği veya rulo veya challah kullanın. Bir kabuksuz no-knead somun da mükemmel olurdu.

Ekstra doku için, yarım ezilmiş ananas ve yarım çerezleri ekleyin veya ezilmiş ananasla birlikte küçük bir boşaltılan ananas çerezleri ekleyin.

Ekmek pudingini şurup veya krema ile servis yapın veya kahverengi şeker sosu (aşağıda) veya vanilya sosu yapın .

Ne İhtiyacınız Var

• 1/2 bardak tereyağı (yumuşatılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 4 büyük yumurta
• 1 (14 ons) ezilmiş ananas, süzülmüş olabilir
• 2 bardak Fransız ekmeği küpleri (1/2 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
• 1/4 bardak doğranmış cevizler

Nasıl yapılır

1. Fırını 350 F'ye ısıtın.
2. 1 1/2-litrelik bir pişirme kabı tereyağı.
3. Orta hızdaki karıştırıcıya sahip geniş bir kapta, yaklaşık 1 dakika boyunca tereyağı, şeker ve tarçayı yenerek, kaseyi sık sık kazıyın. Yumurta ekleyin; 2 dakika ya da hafif ve kabarık olana kadar yüksek hızda dövün. Kalan malzemeler katlayın; hazırlanan güveç içine dökün.
4. Önceden ısıtılmış fırında 40 ila 45 dakika pişirin veya merkeze yerleştirilen bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin.

İpuçları ve Çeşitlemeler

• Ezilmiş ananasını süzülmüş ve doğranmış ananas parçaları ile değiştirin.
• Çabuk Kahverengi Şeker Sos: Orta ateşte bir tencerede, 1 fincan paketlenmiş açık kahverengi şeker, 1 çubuk (4 ons) tereyağı ve 1/4 bardak ağır krema bir kaynamaya getirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Isıdan alın ve 1 tatlı kaşığı vanilya özü içinde karıştırın. Sosu biraz soğumaya bırakın; soğudukça kalınlaşır.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	616
Toplam yağ	34 g
Doymuş yağ	17 g
Doymamış yağ	12 g
Kolesterol	287 mg
Sodyum	162 mg
Karbonhidratlar	71 g
Diyet lifi	3 g
Protein	10 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)