Bu lezzetli karides Creole sıcak haşlanmış pirinç, irmik veya makarna ile harika. Klasik Louisiana karides tabağının bu versiyonu, daha sonra pişirilmek üzere dondurularak pişirilir.
Ya da bu klasik pişen karides Creole tarifi deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Soyulmuş ve deveined 1 ila 1 1/2 £ karides
- 1 küçük soğan, yarıya ve ince dilimlenmiş
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates veya doğranmış haşlanmış domates
- 1/2 bardak doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1/2 bardak doğranmış kereviz
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
Nasıl yapılır
- Büyük ağır tavada ısı yağı. Karides ekle; Karidesleri pembeye dönene kadar pişirin, sık karıştırın. Tavadan karides çıkarın.
- Aynı tavaya soğan ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Domates sosu, domates, dolmalık biber, kereviz, tuz, sarımsak tozu ve acı biberle karıştırın . Pişmiş, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte. Ateşten alın ve karidesle birleştirin; soğumaya bırakın.
- Karides karışımını, ağır hizmet folyosu ile kaplı olan 1 1/2-litrelik güveç içine yerleştirin ve güvecin üst kısmını kaplayacak kadar üst üste koyun. Mühür ve dondur. Dondurulduğunda, folyo paketini güveç çantasından çıkarın ve folyo sarılı öğünüzü dondurucuya geri gönderin.
- Pişmeye hazır olduğunda, donmuş Creole'dan folyo çıkarın ve dondurulmuş Creole'ı güldüğü güveç içine koyun.
- Folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 400 F fırında 1 saat pişirin.
- Sıcak pişmiş pirinç veya noodle ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 283 mg |
| Sodyum | 784 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 36 g |