Bu fesleğen tavuk, hızlı ve kolay bir tava hazırlıktır ve haftanın herhangi bir günü için muhteşem bir yemektir. Hazırlanmış pesto, kolay ve kullanışlı bir hale getirir, ancak bol miktarda taze fesleğen yaprağı varsa, kendi ev yapımı pestolarınızı kullanmaktan çekinmeyin. Tarifin altında hızlı ev yapımı pesto için talimatlar bulacaksınız.
Çanak dilimlenmiş mantar ile veya olmadan yapın.
Bu tavuk dilimlenmiş domates ve salatalık ya da yan sebze ya da attı salata ile birlikte sıcak pişmiş makarna veya pilav ile servis yapın.
Ayrıca bakınız
Pastırmalı Tavuk
Tavuk ve Ispanak Fırında
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ila 6 kemiksiz tavuk göğsü yarısı
- tavada tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 4 ons dilimlenmiş mantar
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı pesto hazırladı (ev yapımı pesto için tarifin altındaki talimatlara bakınız)
- 1/2 su bardağı krema
Nasıl yapılır
- Tavuk göğsüleri plastik sargı tabakaları arasına koyun ve hafifçe yaklaşık 1/4 inç kalınlığa kadar inceltilmiş bir et yumuşatıcısının yumuşak tarafı ile hafifçe bastırın. Alternatif olarak, yatay dilimlenmiş tavuk göğsü pirzola kullanın. Tavuğu her iki tarafa da tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve hafifçe unla birlikte serpiştirin.
- Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın.
- Yağ parıldadığında, tavuk ve mantarları ekleyin ve 4-5 dakika kadar pişirin ya da hafifçe kızartılmış, mantarları karıştırın ve tavuğun pişme süresini yaklaşık yarım saat kadar çevirin. Krem ve pesto; kapağı kapatın ve 10 dakika kısık ateşte veya tavuğu pişirene kadar pişirin.
- Gerekirse tuz ve taze öğütülmüş biberi tadın ve ekleyin.
- Kremalı fesleğen tavuklarını sıcak pişmiş pirinç veya makarna ile servis edin. Dilimlenmiş domates veya salatalık veya attı salata ekleyin. Ya da bu kolay kabak ve yaz squash güveç ile servis yapın .
4 ila 6 arası hizmet vermektedir.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Ev yapımı Pesto - Bir mutfak robotu içinde 2 fesleğen (paketlenmiş) taze fesleğen doğranana kadar partiye ayrılır. Ince doğranmış sarımsak ve 3 ila 4 yemek kaşığı çam fıstığı veya ceviz 1 yemek kaşığı ekleyin; yaklaşık 6 ila 8 kez darbe. Karışana kadar yaklaşık 1/4 fincan zeytinyağı ve nabız ekleyin. İşlemci çalışırken, sabit bir akışta başka bir 1/4 fincan zeytinyağı ekleyin. 1/3 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Taze çekilmiş karabiber ve tuz ile gerektiği gibi tatlandırın ve baharatlayın.
Mantarları atın veya reçetede süzülmüş konserve mantar kullanın.