Serin, Serinletici Karpuz Salatası Tarifi

Karpuz salatası en canlandırıcı yazlık ikramlarından biridir. Karpuzun serin, gevrek, tatlılığı taze nane ve keskin peynir ile güzelce eşleşiyor. Ama sonra ne var?

Eh, bir yandan, belki budur. Bazı bebek yeşillikleri ve balzamik salata sosu çiseleyen tek ihtiyacınız olabilir. Nicoise veya kalamata zeytinlerini bile ekleyebilirsiniz. Aslında, karpuz salatanızın tamamen başka bir çeşit salata haline geldiğini keşfedebilirsiniz. Karpuzlu bir Yunan salatası gibi.

Kesin olarak bildiğim bir şey, ince ince dilimlenmiş kırmızı soğanın salataya hoşgeldin acelecisi katacağıdır. Ama sen ne biliyorsun? Soğan için ince dilimlenmiş rezene yerini alabilir ve farklı ama aynı zamanda tamamen harika bir sonuç elde edebilirsiniz.

Ancak yapacağım bir öneri, başka bir meyve eklememeniz. Biliyorum, biliyorum, domatesler bir "meyve", ve böylece zeytinler. Ama demek istediğim, üzüm ya da çilek ya da başka bir tür kavun eklemeye gitme. Tamamen farklı bir hayvan olan meyve salatası bölgesine giriyorsun.

Not: Eğer yapabiliyorsanız, buzdolabınızda yer varsa, soğutulmuş karpuzla başlamanıza yardımcı olur.

Ne İhtiyacınız Var

• ½ orta karpuz
• ½ fincan taze nane yaprakları, doğranmış
• ¼ fincan ufalanmış
• Beyaz peynir
• Slic kırmızı soğan, çok ince dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı
• balzamik sirke
• 1 avuç bebek yeşillikleri

Nasıl yapılır

1. Bir cam kasede, zeytinyağını ve balzamik sirkeyi birleştirin ve birleştirilene kadar çırpın.
2. Karpuz dilimleyin ve kabukluyu çıkarın, kabuklu eteğe bitişik soluk eti temizleyin, sadece tatlı, parlak kırmızı eti bırakarak.
3. Karpuzu büyük zar veya yaklaşık ¾ inç küpler halinde kesin.
4. Büyük bir kapta, kullanmaya karar verdiğiniz karpuz, soğan ve diğer malzemeleri (domates, salatalık, zeytin), nane ve bebek yeşillikleri ile birleştirin.

1. Salatayı vinaigrette ile karıştırın ve hafifçe fırlatın, böylece her şey eşit şekilde kaplanır. Hemen soğutulmuş tabaklarda servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	306
Toplam yağ	9 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	6 mg
Sodyum	67 mg
Karbonhidratlar	58 g
Diyet lifi	3 g
Protein	6 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)