Lezzetli Ayva Suyu Tarifi ve Önemli Bir Nokta!

Amaç ne?

Benim bahçemde bir ayva ağacı var. Gelmeden çok önce dikildi ve şimdi sonbaharda meyve güzel dolu ve sarı ve pestisitler olmadan lekesiz.

Ham ayva lezzetli DEĞİLDİR. Pişmiş farklı bir hikaye. Et sosu veya reçel olarak, eski bir dünya lezzeti! Peki bu meyve suyu tarifi acı bir ham meyve kullanarak neden? İki sebep. Öncelikle, imkansız yiyeceklerden harika bir tadım suyu yaratmanın zorluğunu seviyorum. Ben buğday çimi ve sarımsakla yaptım, belki de ayva ile yapabilirim! İkincisi, bu, bayramımızda daha fazla çiğ yiyeceğin önemi hakkında bayrağı dalgalandırmak için harika bir fırsat. Ham meyve ve sebzelerdeki besin maddeleri başka hiçbir yerde bulunmaz - en iyi takviyelerde değil, şişelenmiş veya konserve edilmiş bir şeyde değil, en iyi evde pişirilmiş yemeklerde bile. Taze gıdaları pişirirken, işlerken veya saklarken enzimlerin % 100'ünün ve filizonun % 50'sinin kaybedildiği tahmin edilmektedir.

Tamam, anladım. Şimdi şimdi ayva hakkında konuşalım. Küçük Asya'da yer alan ayva, bir zamanlar popüler bir meyvedir, ancak modern zamanlarda bir arka koltuk almıştır. Hamurda yemek pişirmek için çok sert ve tartılmış olarak düşünülür, ancak pişerken ayva kırmızıya dönüşür, yumuşatır ve bir çiçek meyvesi aroması ile tatlandırılır. Ayva, elma değil, Cennet Bahçesi'nin yasak meyvesi olduğuna inanılır. Yunan mitolojisi, ayvayı aşk tanrıçası Afrodit ile ilişkilendirir ve pek çoğu, Paris tarafından kendisine verilen altın elmanın bir ayva olduğuna inanır. Ayvaya yönelen bir başka şey de, pek çok doğal pektindir, bazı meyvelerde reçel ve jöleleri kalınlaştırır.

Yumuşak bir ayva çürümüş bir ayva, bu yüzden onları kaya sert satın alın. Ayva sarı olmalı ve çürükler olmadan ağır ve sıkı hissetmelidir.

Araştırma Güncellemesi

Hayal edebileceğiniz gibi, ayva henüz iyi çalışılmamıştır, ancak geleneksel tıbbi kullanımları arasında mide ve bağırsak ağrısı ve aynı zamanda ishal gibi sindirim bozuklukları için bir toz, özü veya çay bulunmaktadır. Ayva ayrıca öksürük için de kullanılmıştır.

Beslenme Faydaları

Ayva, elma veya armuttan daha fazla antioksidan içeren düşük kalorili bir meyvedir. Ayva, lif bakımından zengindir ve pulpadaki granit granüller, kolon kansere neden olan toksinlerden ve kimyasallardan koruduğu bilinen kateşin ve epikateşin olarak bilinen büzücü bileşiklerden oluşur. Ayvadaki diğer bileşikler kötü (LDL) kolesterol seviyelerini azaltır. Eşsiz kokusunu veren birkaç fenolik bileşik ve uçucu yağa sahiptir. Olgun ayva, B ve C vitaminlerinin yanı sıra bakır, demir, potasyum ve magnezyum minerallerinin de büyük bir kaynağıdır. Henüz çalışılmamış olmasına rağmen, ayva, armut gibi, anti-alerjik ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Ne İhtiyacınız Var