Tatlı Barbekü Crockpot Kaburga için bu muhteşem tarifi sadece üç bileşen kullanır. Orta Batı'da dediğimiz gibi bir kola içeceği veya pop, harika bir tatlı notu ekler ve reçete ile tang yapar. Kışın ortasında bile büyük bir barbekü tadı için iki aşamalı bir işlemde yavaş pişiricide barbekü sosu, kekik yaprakları ve kaburga ile birleştirin.
Kola ayrıca kaburgaları yumuşatmaya yardımcı olur. İçeceğin içindeki asit, proteinlerin bazılarının denatüre edilmesine yardımcı olur, böylece kaburgalar çok azdır ve biraz baharatlıdır. Daha sonra, kaburgalar yapıldığı zaman, sıvı etin dışına boşaltılır ve kaburgalar, barbekü sosu ile birlikte crockpotta sağa döner.
Bu tarifte denilen domuz filetosu arka kaburga da bebek sırt kaburga denir. Onlar "bebek sırt kaburga" olarak adlandırılır çünkü onlar spareribs'ten daha kısadır. Bu domuz eti kesimi, sırtın hemen altından, sırtın altından alınır. Kaburgalar çok hassas ve baştan başlıyorlar ve crockpotta eriyen bir şekilde ihale ediliyorlar. Bu tarifte denilen domuz filetosu geri kaburgalar için ülke tarzı kaburgalar yerine; Bunlar etli ve daha çok domuz pirzolası. Ya da spareribleri kullanın ama kasapı ikiye böldüğünüzde, bunlar crockpot'a sığarlar.
Bu kaburgalar ile, bir çeşit lahana salatası, patates salatası ve biraz bira veya buz gibi soğuk su veya pop servis etmelisiniz. Ve bir sürü peçete! Kaburga parmakları ile yenmelidir; Bu eğlencenin bir parçası.
Gerçekten zarif bir dokunuş için, misafirlerinizin parmaklarını yemekten sonra (veya yemek sırasında) temizlemesi için ısıtılmış ve nemli el havlusu sağlayın. El havlularını çok sıcak su altında çalıştırın, sıkın ve folyoya yerleştirin. Havlular misafirlerinizi kullanmak isteyinceye kadar ılık kalacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 kilo domuz fileto geri kaburga
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 bardak kolalı içecek
- 1 bardak barbekü sosu
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
Nasıl yapılır
1. Yapışmaz pişirme spreyi ile 4 litrelik bir yavaş ocak püskürtün.
2. Kaburgaları 2 veya 3 kaburga kısımlarına kesin ve hazırlanan yavaş pişiriciye yerleştirin . Kaburgaları tuz ve karabiber serpin ve üzerine kola dökün.
3. Kroket kapağını kapatın ve kaburgalar en az 170 ° F olana kadar 8-9 saat kadar düşük pişirin.
4. Sıvıyı yavaş ocaktan boşaltın ve atın.
5. Barbekü sosu ve kekiği süzülmüş kaburgaların üstündeki güveç içine dökün ve böylece kaburgaları kaplayın.
Kroket kapağını kapatın ve kaburgalar sırlanana kadar 1-2 saat pişirin. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodyum | 505 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |