Pimm's , İngiltere'nin bir numaralı yaz içeceği olup, aynı zamanda ferahlatıcı bir Pimm's Jelly gibi büyük bir rol üstleniyor. Bir Pimm'in jöle tarifi, benim gibi bildiğim kadar basit, tüm yaz boyunca Pimm'in jölesini yapıyor olacaksınız.
Pimm'in jöle tarifinde sadece çilek kullanmakla sınırlı hissetmeyin. Diğer yaz meyveleriyle değişimi çalabilir, ahududular çok iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ons / 115 gram pudra şekeri
- 1/2 bardak su
- 1/2 limon (juiced)
- 1/2 ons / 12 gram
- jelatin yaprakları
- 3/4 fincan / 175 mililitre Pimm No. 1 ***
- 2 bardak / 500 mililitre diyet gazlı limonata
- 8 ons / 250 gram çilek (doğranmış)
- 4 ila 6 nane yaprakları (taze ve yırtılmış)
Nasıl yapılır
- Şekeryi küçük bir tencereye koyun, su ve limon suyunu ekleyin, karıştırın. Şekeryi düşük ısıda yavaşça çözün. Birkez piştikten sonra birkaç dakika kaynatın.
- Jelatin yapraklarını küçük parçalara ayırın ve soğuk su ile kaplayın. 5 dakika bekletin, sonra şeker solüsyonuna ekleyin ve iyice çözünene kadar karıştırın.
- Şeker şurubunu bir kaseye dökün, Pimm ve limonatayı ekleyin. Kabı buzlu bir kasenin üzerine yerleştirin ve jöle henüz ayarlanana kadar soğumaya bırakın - yaklaşık 30 dakika. Jöleyi zaman zaman karıştırırsanız, bu işlem hızlandırır.
- Jöle, çilekleri ekleyip karıştırmaya başlar başlamaz, nane yapraklarını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Jöleyi büyük şarap bardaklarına veya cam kaselere dökün ve buzdolabında, tercihen gece boyunca yerleştirin.
- Ekstra çilek ve nane ve krema veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Klasik Bir Pimm Yapmak
Başlangıçta, Pimm'in No 1 sindirimine yardımcı olarak gin, kinin ve bitkilerin gizli bir karışımı kullanılarak yapıldı. Ancak, bugün bu derece popüler yaz içeceği - en sevdiğimiz bardak çay için ikinci olarak kabul edilir, aşağıdaki eklenen bir şişe içinde gelen klasik Pimms No 1 karışımı kullanılarak yapılır.
- Pimm'in 1 numaralı şişelerinin bir bölümünü üç parça buzlu (tekrar şişelenmiş) limonata ile buzun üzerine dökün.
- Nane yaprakları, gofret ince salatalık dilimleri, tıknaz portakal dilimleri ve çilek bol ekleyin. İstediğinize bağlı olarak bu bileşenlerin tümünü veya sadece bazılarını kullanabilirsiniz. Hepsini çok seviyorum. Bu sürahiyi birkaç kez tekrar doldurulamayacağınızdan kuşkunuz bol olduğundan emin olun.
Bu Pimm'in Jelly Tarifi, Gordon Ramsay'ın tarifine dayanmaktadır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 4 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |