Mantar Soslu Fırında Domuz Pirzolası

Bu lezzetli pişmiş domuz pirzolası, hazırlanması ve lezzetli ev yapımı sosu ile bir aile favori olacak. Domuz pirzolası, dilimlenmiş mantarlar ve lezzetli ev yapımı sos ile pişirilir.

Lezzetli ve doyurucu bir yemek için patates püresi veya pilav ve en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin.

Tariflerde orta kesimli domuz pirzolası kullandım, ancak kaburga pirzolalarını veya etli köy stili kaburgaları kullanmaktan çekinmeyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 ila 6 orta kesimli fileto domuz pirzolası
• 1/2 bardak tüm amaçlı un,
• bölünmüş
• 1 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 8 ons dilimlenmiş mantar
• 6 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 1 çorba kaşığı
• sızma zeytinyağı
• 1/2 bardak doğranmış soğan
• 1/2 bardak ince dilimlenmiş kereviz
• 1 fincan
• tavuk suyu
• 1 bardak süt
• Tatmak için biber ve tuz
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Nasıl yapılır

1. Geniş, sığ bir kapta, 1/4 fincan un , kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber birleştirin; İyice karıştırın. Pirzolaları hafifçe her tarafı kaplamak için süzün.
2. Orta ateşte büyük bir tavada veya sote tavada , 2 yemek kaşığı tereyağı eritin; Mantarları ekleyin ve ihale ve altın rengi olana kadar pişirin. Bir plakaya çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve her tarafta yaklaşık 3 ila 4 dakika domuz pirzolalarını kızartın. Domuz pirzolasını mantarla birlikte bir fırın tepsisine götürün ve bir kenara koyun.

1. Tavaya kalan 4 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve soğan ve kereviz ekleyin. Aşçı, soğan soğana kadar karıştırılır.
2. Kalan 1/4 fincan unu tavaya ekleyin; Soğan karışımına iyice karıştırın. Roux karışımını yaklaşık 2 dakika pişirin, sürekli karıştırın.
3. Tavuk suyu ve sütünü ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin, karıştırın. Mantarları karıştırın ve gerektiği şekilde tuz ve karabiber ekleyin. Limon suyunu karıştırın.
4. Fırını 350 F'ye ısıtın.
5. Sosu karışımını, pişirme kabındaki pirzolaların üzerine dökün.
6. Tavayı folyo ile sıkıca kapatın ve bir saat 45 dakika ya da domuz pirzolaları yumuşayıncaya kadar pişirin.

4 ila 6 arası hizmet vermektedir.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	532
Toplam yağ	35 g
Doymuş yağ	15 g
Doymamış yağ	13 g
Kolesterol	132 mg
Sodyum	616 mg
Karbonhidratlar	19 g
Diyet lifi	3 g
Protein	35 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)