Bu Polonyalı-Amerikan tavuk tarifi Polonyalı düğün tavuğu olarak anılır, çünkü sıklıkla bu şekilde nikahlar (festivaller), festivaller ve kilise balıkları için hazırlanır.
Et nemli ve kemiklerden düşüyor. Fırından çıktıktan sonra, buharlı bir masa tavada iyi bir performans sergiliyor, bu da Polonyalı-Amerikan resepsiyonlarında bu kadar popüler olan büfe veya aile tarzı yemekler için mükemmel hale geliyor.
Bu tarif, değişken bir miktar yapar. İstenilen porsiyon sayısı başına 4/4 pound pişmemiş tavuk ve her 4 porsiyon için 1 büyük soğan planlayın.
Bu popüler Polonya-Amerikan düğün yemeklerine göz atın.
Ne İhtiyacınız Var
- Kesilmiş tavuk fritöz parçalar, kuru
- Kırmızı biber
- Tuz ve biber
- Kanola veya sebze gibi nötr yağ
- 4 porsiyon başına 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
Nasıl yapılır
- Isı fırını 450 F'ye kadar. Tuzlu, karabiberli ve kırmızı biberli mevsim tavuk. Her yere yağ sürün. Açılmamış bir kavurma kabına koyun ve 15 dakika pişirin, bir kez dönün.
- Sıcaklığı 350 F'ye düşürün. Tavuğun üzerine dilimlenmiş soğanı doğrayın, örtün ve 60 ila 80 dakika arasında pişirin, sık sık tortu ve / veya tava damlacıkları ile bastırarak, altın kahverengi ve karanlık et sicilinin en kalın kısmına sokulan bir anlık okuma termometresi 165 F. Tavuk kahverengileşmiyorsa, kapağı çıkarın.
- Tavuk göğsü bacakları ve bacakları önce yapılacaktır. Göğüsler 165 F'ye ulaştığında, bunları bir tabağa alın ve koyu renkli etler pişirilirken alüminyum folyoyla gevşek bir şekilde örtün.
- Pan damlacıkları ve karamelize edilmiş kavurma tavasından soğan ile servis yapın.
Yunan Düğünlerinin Polonya Düğünleri Üzerine Bir Şey Yok
Yunan düğünleri sonsuza kadar devam eden büyük, sıçrayan işler için ünlüdür. Peki, Polonya düğünleri çok benzer. Bir çocuk olarak katıldığım birçok ś kulüp (düğün resepsiyonları) düşkün anılarım var.
Amerika'da Polonyalı diaspora veya Polonia, devletten eyalete ve aileden aileye farklı düğün yemeği geleneklerini gözlemliyor. Ancak, temelde, bir düğün yemeği yemek iyi bir doyurucu çorba, kızarmış et, sosis, lahana turşusu, salata, ekmek ve tatlılar bolca, özellikle İngilizce olarak melek kanatları olarak bilinen chruściki tarafından işaretlenir.
Eski Ülke Lehçe Düğünleri
Yıllar önce, düğünler üç veya daha fazla gün boyunca sıklıkla kutlandı. Düğün gününde, davetlilere, düğün partisine kiliseye kadar eşlik eden müzisyenlerin çaldığı gelin evinde toplandı.
Fidan kutsama ve gerçek tören öncesi çifte ekmek ve tuz sunumu, kilise ayininin kendisi kadar önemliydi. Eğer bir anne ya da baba ölmüş olsaydı, ölen ebeveynin bir nimetini istemek için düğün, mezarlıkta dururdu.
Bugüne kadar, bu gümrüklerin çoğu hala Polonya'da var. Polonya gelenekleri ve genel olarak Doğu Avrupa düğün gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinin.