10 Adımda Bir Kek Nasıl Pişirilir

11/11

Bir Kek Pişirmenin Temelleri

Çocuklar mutfakta annelerine veya babasına yardım etmekle ilgilendiklerinde, yapmak istedikleri ilk şeylerden biri pasta pişirmeye yardım etmektir. Bu iyi bir seçim çünkü kolay, doğrudan ve her zaman aynı temel adımları takip ediyor, onu daha karmaşık hale getirebilecek varyasyonlarla. Temel bilgileri bilmek, bir pastayı en baştan çizerek, kendinize güvenerek yaklaşmanızı sağlar. Bu adım adım örnek için, menüde bir çikolatalı kek var.

02/11

Hazırlanmak

Pişirme işlemine başlamadan önce, kullandığınız tavaları yağlayın ve unlayın. Bunlar 8 inçlik turlar, 9 inçlik yuvarlaklar, 13 inçlik 9 inçlik dikdörtgenler veya Bundt tavası olabilir. Ardından, fırını, reçetede belirtildiği gibi sıcaklığa getirin, böylece hazır olduğunuzda pişmeye hazır olun.

Bir tavayı nasıl yağlayacağınızdan emin değil misiniz? Yağlama ve unlu pişirme tavaları için eksiksiz fotoğraf yönlerimize göz atın.

03/11

Erime Çikolataı veya Diğer Hammadde Hazırlama

Hamuru yapmadan önce tüm malzemelerin hazırlanması önemlidir. Birçok kek tarifi eritilmiş çikolata için çağırır, bu yüzden hamuru karıştırmaya başlamadan önce bunu yapmalısınız. Çikolatayı eritmek için geleneksel yöntem olan set üstü ocakta bir mikrodalga veya tencere kullanabilirsiniz.

Diğer içerik hazırlama, diğer kek tarifi çeşitleri arasında, doğranmış fındık veya limon veya portakal kabuğu rendelenmesi şeklinde olabilir.

04/11

Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Doğru şekilde ölçmek ve sonra kuru malzemeleri iyice karıştırmak önemlidir, böylece pasta düzgün ve düzgün bir şekilde yükselecektir. Unu mayalama maddeleriyle birleştirmek için iyi bir karıştırma sonucu elde etmek için tel çırpıcı kullanın.

05/11

Tereyağı ve Şeker Krem

Pişirmeye başlamadan önce tereyağını oda sıcaklığına getirin. Uygun sıcaklığa ulaşıldığında, kremsi olana kadar dövün. Mümkünse, karıştırırken şekeri yavaşça ekleyin. Eğer karıştırırken şekeri eklemek mümkün değilse, bir seferde biraz şeker ekleyin ve daha sonra tam miktarı ekleyene kadar karıştırın.

11/11

Yumurta ekle

Yumurtaları bir defada tereyağı ve şeker karışımına ekleyin ve karıştırılana kadar iyice karıştırın.

07/11

Çikolata ekle

Bir çikolatalı kek için, bu genellikle çikolata tereyağına ve şeker karışımına eklendiğinde ortaya çıkar. Tamamen karıştırdığınızdan emin olun. Ancak, temellerin ötesinde çikolata veya diğer lezzet verici maddeleri ne zaman eklediğinizde kullandığınız spesifik tarifi takip etmelisiniz.

08/11

Un ve Süt Ekleme

Kuru malzemeler karışımını sütle birlikte, şimdi de yumurta ve eritilmiş çikolata içeren tereyağı ve şeker karışımına ekleyin ve pürüzsüz ve muntazam olana kadar iyice karıştırın. Bazı tarifler sütleri en sonunda ekliyor; En iyi sonuç için belirli tarifi izleyin.

11/11

Hamuru Tavalara Koymak

Hamuru iki yuvarlak kek tavaları arasında dikkatlice ayırın veya dikdörtgen veya Bundt tavası kullanıyorsanız bir tavaya ekleyin. Tezgahtaki tavalara bile üst kısımlarına hafifçe vurun. Gerekirse, pişirmeden önce üstleri yumuşatmak için bir spatula kullanın.

11/11

Bake ve Pastaları Cool

Kekleri tariflere göre zaman ve sıcaklığa göre pişirin. Fırından çıkarın ve bir rafa 10 dakika ya da reçetenize göre soğutun. Kekleri tavalardan çıkarın ve kekin buzlanmadan önce tel rafların üzerinde tamamen soğutun. Üst katın tepesinin üstte rafın üstünde olmadığından emin olun. Aksi halde, pastanın üstünde ızgara çizgileri olacaktır.

11 of 11

Bitmiş ürün

Kekler tamamen soğuduktan sonra, onları dondurmanın zamanı geldi. Temel buttercream krema , krem ​​peynirli dondurma, ganache veya krem ​​şanti arasından seçim yapın. İki yuvarlak kekiniz varsa, servis tabağına bir üst tarafı koyun ve buzlanın. Daha sonra ikinci keki üstüne koyup üst ve yanlarını dondurun. İsterseniz swirls'i dekorasyon olarak yapın.