Bir sachet d'épices ("sa-SHAY DAY-pees" olarak telaffuz edilir), stoklara, çorbalara ve soslara lezzet katmak için kullanılan otlar ve baharatlar içeren küçük bir çuval bezi çuvalıdır. Fransızcada "baharat torbası" anlamına gelir.
Çoğunlukla bir poşet olarak anılır, bir buket garniye benzer bir şekilde kullanılır, ana fark, bir garnanın garnitürü olmamasına rağmen bir sachet'in bileşenlerinin tülbentte kapatılmasıdır.
Bu, bütün karabiber gibi baharatların ve bir buket garninde kullanılamayan kuru otların, bir poşet içinde gidebileceği anlamına gelir.
Bir sachet d'épices içinde bulunan ortak öğeler şunlardır:
Bu bileşenler bir parça tülbentin iç kısmına bağlanır, daha sonra pişirme siciminin uzunluğunun sonunda kaynayan sıvı içinde süspanse edilir ve genellikle kolay bir şekilde alınabilmesi için pota sapına bağlanır.