Akşam yemeği için rosto tavuğundan daha kolay olamaz ve bu tarif mükemmel bir seçimdir. Tavuk, bir tere otu ve tereyağı ovma ile mükemmellik için kavrulur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kavurma tavuk, yaklaşık 4 ila 5 kilo
- 1/2 limon suyu
- Tatmak için biber ve tuz
- Soyulmuş ve dörde bölünmüş 1 küçük soğan
- 1 kaburga kereviz, büyük parçalar halinde kesilmiş
- Birkaç dal taze maydanoz
- 4 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 3 yemek kaşığı haç kıyılmış taze maydanoz
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ufalanmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye (180 C / Gaz 4) kadar ısıtın.
- Limon suyu ile tavuk içine ovun; tuz ve karabiber serpin.
- Soğan mahallesini, kerevizi ve birkaç maydanozu tavuk kavurmalarına ekleyin.
- Eritilmiş tereyağını doğranmış maydanoz, biberiye ve kekik ile birleştirin.
- Tereyağı karışımını tavuktan biraz fırçalayın.
- Tavuğu sığ bir kavurma kabına koyun ve pound başına yaklaşık 20 dakika 350 F'de kızartın.
- Eritilmiş tereyağı ve bitki karışımı ile birkaç kez kaynatın.
İç sıcaklık, uyluğun etli kısmına yerleştirilen bir et termometresinde en az 165 F kaydetmelidir.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1448 |
| Toplam yağ | 87 g |
| Doymuş yağ | 28 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Kolesterol | 505 mg |
| Sodyum | 544 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 150 g |