Portakal suyu, bal, hardal ve sarımsak, bu kolay domuz turşusunda bulunan malzemelerdir. Domuz fileto kaburga rostosu harika lezzet ve çekici bir sunum sunar. Şirketi beklerken mükemmel bir seçim ve bir tatil ziyafeti için muhteşem bir yemek yapıyor. Bu tür bir kızartma, düzenli olarak pişirdiğimiz bir şey değil, göz korkutucu hissetmemek; sandığından daha kolay.
Kızartma en az 2 saat boyunca marine edilir, bu nedenle öğün erken saatlerde öğünlere başlamayı planlayın. İhtiyacınız olan boyutta kaburga kesilmiş olsun; Kişi başına en az bir kaburga saymak.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 £ domuz fileto kaburga rosto (6 ila 8 kaburga)
- 1 bardak portakal suyu
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı baharatlı kahverengi hardal
- Dash Worcestershire sosu
- 3 yemek kaşığı bal (veya kahverengi şeker)
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı soğuk su
Nasıl yapılır
- Kurutmak için domuz rostoyu kağıt havlularla doldurun.
- Portakal suyu, kıyılmış sarımsak, hardal, Worcestershire sosu ve bal veya kahverengi şekeri büyük bir yeniden kapatılabilir gıda saklama torbası veya konteynerinde birleştirin. Domuz rostosu ekleyin ve mühürleyin. En az 2 saat ya da gece boyunca domuzları marine edin, kızartma işlemini turşusu ile kaplamak için ara sıra çevirin.
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Folyo ile kavurma tavası çizin ve tavaya bir raf yerleştirin.
- Fırından kızartmayı çıkarın ve hazırlanan kavurma kabındaki rafa yerleştirin. İstenirse, kemiklerin üst kısımlarını folyo ile sarılmayacak şekilde sarın.
- Domuz eti yaklaşık 20 dakika pound için kızartın. Domuz eti için minimum güvenli sıcaklık - USDA'ya göre - 145 F'dir. Eğer emin değilseniz, kızartmanın en kalın kısmına sokulmuş, aniden okunabilen bir gıda termometresini kontrol edin, kemiğe dokunmayın.
- Kalan turşuyu tam kaynamaya getirin. Mısır nişastası ve su birleştirin ve pürüzsüz kadar karıştırın. Mısır nişastası karışımını turnaya ekleyin ve kalınlaşana kadar karıştırın.
- Domuz eti folyoyla gevşek bir şekilde katlayın ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Servis etmek için, kaburga ve çiseleme arasındaki dilimi dilimleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 71 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 6 g |