Bu baharatlı domuz fileto kızartması, yapılmadan hemen önce tatlı ve lezzetli portakal karışımı ile sırlıdır. Bir akşam yemeği partisinde ya da tatil yemeklerinde servis etmek için mükemmel bir antre. Kemikli domuz fileto veya fileto kabartması kullanın.
Bu domuz rostosu, patates püresi veya tatlı patates ve en sevdiğiniz yan sebzelerle servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- Turuncu Sır için:
- 1/2 bardak portakal suyu konsantresi
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker (hafif, paketlenmiş)
- Baharat Karışımı için:
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1 adet kaşığı karabiber karabiber (iri öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı kimyon (öğütülmüş)
- Dash cayenne biber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- Domuz için:
- 1 kemik içinde domuz fileto kızartma (yaklaşık 5 £)
Nasıl yapılır
- Isı fırını 325 F'ye (165 C / Gaz 3).
- Küçük bir kapta portakal sırlı malzemeleri birleştirin. İyice karıştırın ve gerekene kadar soğutun.
- Başka bir küçük kapta, baharat karışımı bileşenlerini birleştirin ve tüm domuzun üzerine sürün.
- Domuzun bir fırın tepsisine bir rafa yerleştirin. Pound başına yaklaşık 20 ila 25 dakika kızartma.
- Domuz eti yaklaşık 15 dakika önce, turuncu sır karışımı rosto üzerine kaşıkla yapılır. Bir pişirme termometresinde en az 145 ° F'ye kadar kavurmaya devam edin.
- Çadırı gevşek bir şekilde folyo ile sarın ve oymadan önce 10 dakika dinlendirin.
* Et fırından çıkarıldıktan sonra pişmeye devam eder, bu nedenle sıcaklık artar. Kızartmada ayrıca meyve sularının yeniden dağıtılması için zamana ihtiyaç vardır.
Bunları da beğenebilirsin
Yavaş Tencere veya Fırın için 12 Başar Çekti Domuz Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodyum | 383 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 42 g |