Bu güzel küçük puf böreği kalpli tatlı böreği, öğleden sonra almak için çerez olarak ya da brunch için tatlı tarçınlı bir rulo olarak servis edilebilir. Özel bir fırsat için yeterince iyi ama kolay bir haftasonu ikramı için yeterince basit.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 bardak şekeri
- 1 çay kaşığı. Tarçın
- 1 tabakalı puf böreği (donmuşsa hamur çözdürülür)
- 3 çorba kaşığı. Eritilmiş tereyağı)
Nasıl yapılır
- Çerez sayfalarını hafifçe yağlayın veya parşömen kağıdıyla hizalayın. Şeker ve tarçın küçük bir kasede birleştirin. Tarçın şekerinin yarısına kadar iş yüzeyi serpin.
- Hamurunu tarçın şekerine koyun. Hamuru hafifçe şekere bastırın ve oklava ile hafifçe dışarı doğru sürün. Hamur 2 çorba kaşığı ile fırçalayın. tereyağı ve şeker kalan serpin.
- En kısa kenarlardan başlayarak, merdaneler ortada buluşana kadar her iki tarafın jöle-roll modasını toplayın. Hamuru 30-40 dakika ya da hamur sertleşinceye kadar soğutun.
- Fırını önceden 375 dereceye ısıtın. Tırtıklı bir bıçakla, ruloyu yavaşça 16 dilime ayırın. Dilimleyecekleri kısımları aşağıya gelecek şekilde 2 "ayrı hazırlanmış çerez sayfalarına yerleştirin; 1/4" kalınlığına kadar aşağı doğru bastırın. Bir kalp şeklini oluşturmak için her dilimin alt kenarını sıkıştırın. Kalan 1 yemek kaşığı ile çiseleyen kalpler. tereyağı ve kalan tarçın şekeri serpin.
- 8-13 dakika ya da altın kahveye kadar 375 derece pişirin. Tamamen soğuması için tel rafa çıkarın; oda sıcaklığında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 39 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |