Puf Böreği Apple Domuz eti bonfile eğlenceli için mükemmel bir zarif bir ana yemek tarifi. İhale domuz eti kızartılır ve soğan, elma ve kekik yapraklarının azaltılması ile lapa lapa hamuruna sarılır.
Bir not: Eti kahverengileştirdiğinizde, hamurun içine sarın ve pişirin, bunu önceden yapamazsınız. Etleri kısmen pişirmeyin ve buzdolabında veya dondurucuda bile tutun, daha sonra pişirmek için bakteriler ısınan etin içinde yetişecektir.
Ve domuz eti ve dolgunun puf böreğine koymadan önce biraz soğuması gerektiğini unutmayın. Aksi halde, hamur işi çok yumuşar ve yemek harap olur.
Bu muhteşem yemeği avokado ve dilimlenmiş mantarlarla fırlatılan yeşil salata ile servis edin ve bazı kızartılmış bebek havuçları kahverengi tereyağla drizzled. Unutulmaz bir yemek için biraz beyaz şarap ve güzel bir çikolatalı kek veya tatlı için turta ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 (1 pound)
- domuz bonfile
- 1 adet soğan doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 Granny Smith elma, soyulmuş ve doğranmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 2 yemek kaşığı elma suyu veya beyaz şarap
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 tabak dondurulmuş puf böreği (17-ons) paketi, çözdürülmüş
- 1 yumurta, dövülmüş
Nasıl yapılır
- Orta tavada tereyağını orta ateşte eritin. Domuz eti bonfile tavaya ekleyin; Domuz eti bütün kenarlarda kızarıncaya kadar pişirin, sık sık dönün, toplamda yaklaşık 5 ila 7 dakika. Domuz eti bir tabağa alın ve kalan kısmı hazırlarken soğumaya bırakın.
- Tavada kalan damlacıklara soğan ve sarımsak ekleyin; 4 ila 5 dakika pişirin ve karıştırın. Kıyılmış elma, tuz ve karabiber ekleyin; Malzemeler ihale oluncaya kadar pişirin ve karıştırın. Sonra kekik ve elma suyu veya şarap ekleyin; sıvı buharlaşana kadar pişirin ve karıştırın. Bu karışımı yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
- Hamuru açın ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde 13 "kareye kadar rulo yapın. Hamuru iki dikdörtgen şeklinde kesin.
- Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Soğan karışımının yarısını her hamurun dikdörtgenin ortasına kadar ve üstte ise bonfile ile birlikte yayın. Hamurun kenarlarını yumurta ile fırçalayın ve bir araya getirin; mühürlemek için basın.
- Demetleri, kenarları aşağı dönük bir Silpat çizgili çerez kağıdına yerleştirin. Pastayı kalan yumurta ile fırçalayın. Hamurdaki yarıkları kesin ve istediğiniz şekilde dekore edin.
- Demetleri 20 ila 30 dakika kadar pişirin veya hamur işi altın rengi kahverengi olana ve hamurdan sağa doğru bir et termometresi sokup 145 ° F okur. 10 ila 15 dakika bekletin, sonra dilimleyin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 690 |
| Toplam yağ | 42 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodyum | 272 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 37 g |