Limon ve tereyağlı ve biraz hardallı ızgara bütün yayın balığı. Yayın balığı ile birlikte servis yapmak için lezzetli bir meyve salsa ekleyin. Bu şeftali salsa veya taze ananas salsa muhteşem olurdu.
Yayın balığı sıcak haşlanmış pirinç ve ızgara patlıcan ya da buharda pişirilmiş sebzeler ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 tüm yayın balığı (temizlenmiş, her biri yaklaşık 1 ila 1 1/2 lira)
- Basting Sos için:
- 4 ons tereyağı (1 çubuk erimiş)
- 2/3 su bardağı limon suyu
- Tabasco sos çizgi
- 1 çay kaşığı hardal hazırlanmış
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı tuz (tercihen Kosher)
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş biber
- 1 çay kaşığı biber tozu
Nasıl yapılır
- Soslu malzemeleri kızartmak için çırpın.
- Kedibalığı iyi yağlanmış ızgaraya veya ızgara sepetine orta kömürlerin üzerine koyun.
- Izgara, yaklaşık 20 dakika sık sık kavurma; 15 dakika kadar ya da balık bir çatalla kolayca yuvarlanana kadar ızgaraya devam edin.
Bunları da beğenebilirsin