Polonyalı Noel Kurabiye Tarifleri

Polonyalı ailelerde, Noel, arkadaşların birbirlerini ziyaret etmeleri için bir zamandır. Bu bir bardak Noel neşesi, kahve ya da çay ve tam bir yemek olmasa bile tatlılar anlamına gelir. Bu yüzden bir servis tepsisine sahip olmak - ciasteczka na święta denir - hizmet etmek için idealdir ve aralarından seçim yapabileceğiniz birçok zaman-onur tarifi vardır.

• 01/09

  Lehçe Badem Çerezler (Amaretti)

  Bu geleneksel Polonyalı badem kurabiyesi tarifi veya amaretti , çabuk bir araya gelen unsuz kurabiyeler içindir. Sadece yumurta akı, şeker, öğütülmüş badem ve badem yağı veya özü ile yapılan bu hafif çerezler bir fincan çay veya kahve ile mükemmeldir ve tatil kurabiyesi tepsisine hoş bir ek oluşturur.

• 02/09

  Lehçe Kołaczki

  Bazen Polonyalı foleyvers olarak adlandırılan kołaczki birçok versiyona sahiptir ve çeşitli yazımlara sahiptir. Kare, elmas şeklinde veya yuvarlak olabilirler. Hamur, krem ​​peynir, ekşi krema, dondurma veya maya ile yapılabilir. Dolgular, kayısıdan ahududuya, peynirden kuruya kadar gamı ​​çalıştırıyor. Bu tarif bir lapa lapa krem ​​peynir hamuru ve kayısı dolum içerir.

• 03/09

  Lehçe Badem Hilal Çerezler (Rogaliki)

  Polonyalı rogaliki onların şekli nedeniyle "küçük boynuzları" anlamına gelir. Pek çok versiyon var - bazı tarifler hamuru yuvarlamak ve üçgenlere ayırmak , Yahudi rugelach gibi bir dolum ve haddeleme dolgusu eklemeyi gerektiriyor . Bu tarif, bademler ile yapılanlar hariç, Polonyalı Noel hilallerine (aşağıda özellikli) benzer el yapımı bir çerez içindir.

• 04/09

  Polonyalı Vanilyalı Kurabiyeler (Ciasteczka Waniliowe)

  Bu Polonyalı vanilyalı kurabiyeler veya ciasteczka waniliowe, yumurtasızdır ve öğütülmüş badem ve vanilya fasülyesi ile yapılır, onlara zengin bir fındık ve vanilya aroması verir. Polonyalı rogaliki gibi hilal şekillerine dönüşürler ve bir Polonyalı Noel kurabiyesi olarak kabul edilirler.

• 05/09

  Florentine Çerezler (Polonyalı Florentynki)

  Bu çerezin, Kral Louis XIV'in usta aşçı şefleri tarafından Floransa Medici için Versailles Sarayı'nda yaratıldığına inanılmaktadır. Polonya florentines veya florentynki için bu tarif şekerlenmiş portakal kabuğu ve fındık ile yapılır ve altta bir çikolata kaplama ile giyinmiş. Birçok Floransalı versiyonu yulaf içerir, ancak bunlar olmadan yapılır.

• 06/09

  Lehçe Pekan Hilal Çerezler (Ciastka Krucha)

  Geleneksel olarak, ciastka krucha ( kâğıt veya tam anlamıyla " kıtır kıtır tanımlama"), kevgir hamuruna bir pekan yarısı sarılarak ve kurabiyeleri hilal haline getirerek yapılır. Bugün, bu tarifte olduğu gibi, insanlar genellikle ince doğranmış cevizleri yerine hamurun içine ekler ve kurabiyeleri yuvarlar halinde oluştururlar (yani "tam dolu aylar" olarak adlandırılırlar).

• 07/09

  Polonyalı Ceviz Şeklinde Kurabiye (Ciasteczka Orzeszki)

  Bu ceviz şekilli kurabiyeler veya ciasteczka orzeszki , kalıplarda yapılır ve daha sonra krem ​​ya da çikolatadan ya da ikisinin bir kombinasyonundan oluşan kremsi dolgularla birlikte sandviçlenir. Waffle demirine benzeyen ceviz şekilli kalıpları veya ocak kalıplarını kullanabilirsiniz.

• 08/09

  Lehçe Çıtır Gofret Çerezler (Wafle)

  Bu gevrek ve hafif gofret kurabiyeleri, Norveçli demir gibi özel bir demirden yapılır. Sade bir şekilde yenilebilirler ve tasarımlarını bu şekilde gösterirler - ancak bal veya reçel ile sandviç arasında daha iyi bir tadın ve şekerlemelerin şekeri ile toz haline getirin.

• 09/09

  Reçel ile Polonya Tereyağlı Kurabiyeler (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Reçel veya ciasteczka maślane z dememem ile Polonyalı tereyağlı kurabiyeler için bu reçete, ortada reçelli basit bir çerezdir . Yıl boyu popüler, ama özellikle Noel'de. Tercih edilen dolgu çilek reçeli , ama bu tereyağlı yiyeceklerin içinde her şey iyi gider.