İspanya'nın kuzeyi, sert elma ve elma tatlıları için ülkenin en iyi elmalarından bazılarını sağlayan elma bahçeleriyle doludur. Sonbahar için en sevdiğimiz İspanyol elmalı tariflerden biri, bu kremalı ve lezzetli İspanyol elma tartıları. Bu ayrı ayrı büyüklükteki İspanyol elma turtaları, kremsi, taze ve çok tatlı olmayan bir elma dolgusuyla hafif, çatlak bir kabuğa sahiptir. Şenlikli bir sonbahar olayı için mükemmel tatlılar. Sabahları pişirin ve akşam yemeğine kadar soğutun. Vanilyalı dondurma veya taze krem şanti ile servis yapmadan önce bunları ısıtın. Tek tek tartlar yapmak için 5 inç yuvarlak tavalar kullanın.
Not : Elmanın soyulması, kapatılması ve dilimlenmesi, bir masaya kelepçelenen bir soyucu / köşe / dilimleyici kullanılarak yaklaşık 5 dakika içinde yapılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 ila 4 Granny Smith elması (orta boy)
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 6 ila 8 yemek kaşığı şeker (granül)
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ veya katılaştırma (kaplama tavaları için)
- 1 paket (16 ons) dondurulmuş
- puf böreği
- 1 bardak
- krem şanti veya yarım buçuk
- 1 büyük yumurta
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tarçın
Nasıl yapılır
- Fırında, fırında 300 ° F derece ısıtın. Puf böreği paketini dondurucudan çıkarın. Elmaları hazırlarken her katlanmış kağıdı bir tabla veya kesme tahtası üzerinde çözün ve çözdürün.
- Elmaları soyun, özü ve dilimleyin. Limon suyu serpin ve sıkıca kapayın, böylece kahverengiye dönmezler.
- Çözülmüş puf böreğini bir kesme tahtası üzerine dikkatlice açın. Turta olarak bireysel tart tavaları kullanarak, hamur içinde kesilmiş daireler. Hamur halkalarını her tart tavasının altına yerleştirin.
- Tart tencerelerin kenarlarını hizalamak için dar şeritleri kesmek için yeterli pasta kalmalıdır. Hamuru tavaların kenarlarına doğru bastırın. Bir çatal ile peksimet pasta. Bir elma soyucu / dilimleyici / dilimleyici kullanmışsanız, elmalarınız bir spiral şeklinde dilimlenir - elma sarmallarını ikiye böler. Elma dilimleri, her tart tavada bir daire içine yerleştirin. Her tartın üstüne 1 çorba kaşığı şeker serpin. İsterseniz tarçın üzerine elma serpin.
- Bir tava keki üzerine tart tencereleri koyun ve yaklaşık 10 dakika boyunca orta rafta fırında veya elmaların biraz kahveye gelmesini bekleyin. Fırından çıkarın ve tezgah üzerine koyun. Fırın sıcaklığını 350 ° F'ye yükseltin.
- Yumurtayı orta karıştırma kabında çırpın, sonra ağır krema ve 4 yemek kaşığı şeker ekleyin. İyice karışana kadar çırpın.
- Elmayı kaplayan kremayı ve yumurta karışımını tartın. Tartarları fırına döndürün ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Tart, tartın içine bir bıçak sokulursa ve temiz çıkarsa yapılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 970 |
| Toplam yağ | 55 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodyum | 389 mg |
| Karbonhidratlar | 104 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 17 g |