Bu bazı fantastik patates cipsi ızgara için basit bir reçete. Patateslerin çok ince dilimlendiğinden emin olun, yoksa sadece ızgara patatesler ile bitirin. Bir meze veya bir garnitür olarak deneyin. Yaz partileri ve oyun günü toplantıları için mükemmel.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 pound / 225 g büyük patates
- 2 yemek kaşığı / 30 mL zeytinyağı
- 1 çay kaşığı / 5 mL kaşer tuzu
- Aioli için:
- 1/2 bardak / 120 ml mayonez
- 1 çorba kaşığı / 15 mL limon suyu
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- Bir tutam tuz
Nasıl yapılır
1. Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
2. Patatesleri çok ince dilimlere doğru kesmek için bir mandolin dilimleyici (Amazon'dan satın alın) veya keskin bir bıçak kullanın. Büyük bir kaba koyun ve zeytinyağı ve tuzla kaplayın. Izgarada bir ızgara tavasını yerleştirin ve ısıtmaya bırakın. Patatesleri, tek bir katman oluşturan tavaya yerleştirin. Her tarafta yaklaşık 5 dakika ya da kızarıncaya kadar pişirmeye bırakın. Çok uzun süre açık bırakılırsa yanmaya eğilimli oldukları için patatesleri yakından takip edin.
Ek patates dilimleri ile işlemi tekrarlayın.
3. mayonez, limon suyu, kıyılmış sarımsak ve bir tutam tuz birleştirin. Lezzetin zevkinize uygun olmasını sağlamak için tat. Gerekli ayarlamaları yapın. Önünüzde aioli hazırlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Izgara patates cipsi ile servis yapın. Karışım, buzdolabında saklanırsa, müstahzarın ardından 3 güne kadar iyi kalacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 561 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |