Lolipop domuz pirzolası

Bu, şimdiye kadar yaşadığınız en iyi domuz pirzolası olabilir. Bir çift kalın kesilmiş domuz kaburga pirzola ile başlayın, lezzetli bir baharat ovucu ekleyin ve mükemmellik için ızgara. Bu pirincin kalınlığından dolayı, yüzeyi yakmadan orta kısımda pişirmek için biraz özel bir bakıma ihtiyacı vardır, ama gerçekten lezzetli olduğu kadar kolaydır. Bu pirzola nefis kremalı Dijon aioli ile servis edilir. Mükemmel yemek için bunu ızgara sebzelerin yanına ekleyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 2 inç kalınlığında
• domuz pirzolası
• 1 yemek kaşığı / 15 mL soğan gücü
• 1 çorba kaşığı / 15 mL kırmızı biber
• 2 çay kaşığı / 10 mL deniz tuzu
• 1 çay kaşığı / 5 mL kurutulmuş mercanköşk
• 1 çay kaşığı / 5 mL kaba karabiber
• 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tarçın
• 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL yenibahar
• Dijon Hardal Aioli:
• 1/3 fincan / 80 mL mayonez
• 1 çorba kaşığı / 15 mL Dijon hardalı
• 2 çay kaşığı / 10 mL elma suyu sirkesi
• Bir tutam tuz
• 2 çizgili tarçın

Nasıl yapılır

1. Domuz pirzolasından fazla yağı kesin. Doğramanın kenarında dolaşan yağ bandından keser.
2. Tüm baharat bileşenlerini birleştirin ve pirzola yüzeyine uygulayın.
3. 30 dakika boyunca örtün ve soğutun. Pirzolaları buzdolabından çıkarın ve ızgarayı yüksek ısıya ısıtın ve dolaylı ızgaraya hazırlayın.
4. Domuz pirzolalarını ızgara sıcak kısmına yerleştirin ve 2-3 dakika kadar her tarafı sarar. Yanma ve alevlenmeleri izleyin.

1. Dolaylı ızgara alanına git ve kapağı kapat. 20 ila 30 dakika pişirin (ızgaraya bağlı olarak). 145 derece F / 65 derece arasında bir iç sıcaklık olup olmadığını kontrol edin. Bittiğinde ızgaradan çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlenmeye bırakın. Yandaki Dijon Hardal Aioli ile servis edilir.

Dijon Hardal Aioli:

1. Tüm malzemeleri birleştirin ve servis yapana kadar soğutun. Aioli buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayacaktır.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	503
Toplam yağ	40 g
Doymuş yağ	9 g
Doymamış yağ	12 g
Kolesterol	101 mg
Sodyum	2,855 mg
Karbonhidratlar	6 g
Diyet lifi	3 g
Protein	29 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)