Bu, türkiye kanatlarının lezzetini arttırmanın harika bir yoludur. Tatlı ve baharatlı domates bazlı sos gerçekten yumruk atıyor. Bir sonraki öğlen yemeği için bu kanat tarifini deneyin ve misafirlerin ne kadar şaşkın ve sevinçli olduğunu görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 bütün hindi kanadı, ipuçları kaldırıldı
- 2 bardak / 475 mL sığır eti suyu
- 1 adet soğan doğranmış
- 1 bardak / 240 mL ketçap
- 1/2 bardak / 120 ml şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı / 15 mL tereyağı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL elma sirkesi
- 2 çay kaşığı / 10 mL kuru hardal
- 1 çay kaşığı / 5 mL Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı / 5 mL
- kereviz tuzu
- 1 çay kaşığı / 5 mL
- Tabasko
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL cayenne
Nasıl yapılır
Kanat uçlarını kesin ve atın. Türkiye kanatları bölünmüş ve bir kenara koyun. Bu arada, bir tavada tereyağı eritin. Soğanı ekleyin ve hafifçe kahverengine kadar soteleyin. Hardal, şeker, sirke, Tabasco, Worcestershire sosu, ketçap, kereviz tuzu, kırmızı ve 1 1/2 su bardağı / 360 mL et suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin. Küçük bir kasede, mısır nişastası ile 1/2 su bardağı / 120 mL et suyunu birleştirin. Kaynama karışımına karıştırın ve kalınlaşana kadar ısıtmaya devam edin.
Ön ısıtma ızgarası. Hindi kanatlarını orta ateşte yaklaşık 20 dakika ya da bitene kadar ızgara yapın (kemiklerdeki sular temiz kalacaktır). Sosu sık sık soteleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 7412 |
| Toplam yağ | 286 g |
| Doymuş yağ | 75 g |
| Doymamış yağ | 92 g |
| Kolesterol | 3,625 mg |
| Sodyum | 6,973 mg |
| Karbonhidratlar | 59 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1,089 g |