Yakut kırmızısı, hem tart hem de tatlı, bu korur çiftleri çilek ve kırmızı kuş üzümü mükemmel. Her iki meyveler de aynı zamanda mevsimde. Pektinlerde pektin düşüktür, fakat doğal pektinde yüksek olan kuş üzümü bunu telafi eder. Ben bu hediyeyi hediye olarak vermek için çok şey yapıyorum çünkü herkesle favori gibi görünüyor!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 lbs kabuklu ve dörde bölünmüş çilek
- 1 1/2 lbs kırmızı kuş üzümü
- 2 lbs şeker
- bir limon suyu
Nasıl yapılır
- Çilekleri, kuş üzümü ve şekeri büyük bir kapta birleştirin. Geceleri örtün ve soğutun.
- Canner veya büyük tencerede 7 yarım bira konserve kavanoz yerleştirin ve su ile örtün. Bir kaynamaya su getirin ve kavanozları sterilize etmek için 15 dakika kaynatın. Sıcağı kapatın ve kavanozları su ile doldurup koruyarak doldurun.
- Meyve ve şekeri orta ateşte büyük bir tencereye koyun. Limon suyu ekleyin. Karıştırınız. Şeker tamamen eridiğinde, ısıyı yüksek seviyeye getirin.
- Koruyucuların kuvvetle kaynatılmasına izin verin. Ara sıra karıştır. Baloncuklar küçükten büyüğe gidecek ve tencerenin kenarlarına tırmanmaya başlayacak.
- Jel noktası testi: Sobadaki ısıyı kapatın. Bir çay kaşığı küçük bir plaka üzerine koyun ve 1-2 dakika boyunca buzdolabına koyun. Koruyucular bir taraftan itildiğinde kırışmalıdır. Yapmazlarsa, ısıyı yüksek seviyeye getiriniz ve 5 dakika sonra tekrar test ediniz.
- 1/2-inç kafa boşluk bırakarak steril kavanozlara koyun. 2 parçalı konserve kapaklarını takın.
- Kaynar su banyosunda 5 dakika işlem yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |