Şili Ekmek Ruloları veya Pan Amasado

Pan amasado bir Şili favori - ev yapımı bisküvi veya krep benzer bir konfor besindir. Bu rulolar yumuşak ve hassastır - ağzınızda neredeyse eriyen. Tereyağı, avokado veya pebre (Chilean salsa) ile lezzetli bir şekilde hazırlanır ve lezzetlidirler. Hafif öğleden sonra yemeklerinin bir parçası olarak ( merienda veya bir kez ) kahvaltıda ya da kahve ya da sıcak çikolatanın tadını çıkarabilirsiniz .

Ne İhtiyacınız Var

• 1 bardak süt
• 1/2 bardak su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı kısalma
• 2 çay kaşığı aktif kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 1/2 bardak çok amaçlı un
• 1 yumurta (yumurta yıkama için)

Nasıl yapılır

1. Sütü, suyu, şekeri ve tereyağını küçük bir tencereye koyun ve tereyağı ile yağın erimesine kadar kısık ateşte ısıtın.
2. Karışımı hamur kancası aparatıyla donatılmış duran miksere aktarın.
3. Sıcak (değil sıcak) süt / tereyağı karışımı üzerine maya serpin ve 5 dakika kenara koyun.
4. 1 bardak un ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kalan unu, bir seferde 1/2 bardak ekleyin ve hamur düzgün ve sıkı bir şekilde 5-7 dakikaya kadar yoğurun. (Hamur çok yapışkan ise daha fazla un ekleyin veya hamur çok kuru ise biraz daha su ekleyin).

1. Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun. Bir havlu ile gevşekçe örtün ve hamurun iki katına çıkana kadar ılık bir yerde yükselmesine izin verin.
2. Hamuru 12 parçaya bölün. Her parçayı pürüzsüz bir topun içine yerleştirin.
3. Hamur toplarını yağlanmış bir fırın tepsisine birkaç inç aralıklarla yerleştirin. Hamur toplarını elinizin avuçla hafifçe düzleştirin.
4. Yumurtayı 1 çorba kaşığı su ile çırpın ve ruloları yumurta ile yıkayın.
5. Ruloları plastik örtü ile gevşek bir şekilde örtün ve 45 dakika bir saate kadar yükselsin.
6. Fırını 400 ° C'ye ısıtın. Ruloları pişmeden hemen önce, her birini 3 yerde bir çatalla hafifçe dikin. Eğer istenirse, fırça ile tekrar fırçalayın.
7. Fırın sıcaklığını 350 F'ye düşürün ve ruloları 20-25 dakika ya da açık altın kahverengi olana kadar pişirin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	127
Toplam yağ	9 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	4 g
Kolesterol	32 mg
Sodyum	147 mg
Karbonhidratlar	8 g
Diyet lifi	1 g
Protein	3 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)