İspanyolcada, omletler bazen "yumurta tortilla" anlamına gelen "tortilla de huevos" olarak adlandırılır. Bu Meksika tarzı malzemelerle doldurulur ve lezzetli bir kahvaltı yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yumurta, dövülmüş
- 2 yemek kaşığı krema veya ekşi krema
- bir tutam tuz
- kimyon
- sarımsak tozu tutam
- 1/4 bardak rendelenmiş jack peynir
- 1/8 fincan
- taze salsa , meyve suları süzülmüş
- 1 çay kaşığı domuz yağı veya yağ
Nasıl yapılır
- Yumurta, krema, tuz, kimyon ve sarımsak tozunu birlikte çırpın.
- Orta ısıda orta dereceli bir tavada ısı ya da domuz yağı. Yumurta karışımına dökün ve ısıyı en düşük ayara getirin. Neredeyse ayarlanana kadar yumurta pişirelim. Yumurtaya çarparsa, tava çok sıcak olur. Sonra, omleti * çevirin.
- Omletin yarısına peynir ve salsa yerleştirin. Peyniri eritmek için üstüne gelin. Eritme peynirini bitirmek için yaklaşık 3 dakika boyunca bir kapak veya bir parça folyo ile kaplayın. Tavadan çıkarın ve hemen servis yapın.
- * Tabak üzerine tavadan dışarı kaydırın ve daha sonra tavayı başlığın üstüne yerleştirin. Diğer tarafı pişirmek için tava ve tabağı ters çevirerek omletin tavaya düşmesini sağlayın.