Soğan Potu Kızartma Folyo, repertuvarımda en kolay olanlardan biri olan olağanüstü basit bir reçetedir. Satın alınan kuru soğan çorbası karışımını kullanabilir veya malzemeleri ve sodyum içeriğini kontrol etmek için kendi karışımınızı yapabilirsiniz. Bakkala veya kooperatife dikkatli bir şekilde bakarsanız, bazen, jenerik çeşitlilikten çok daha lezzetli organik kuru soğan çorbası karışımları bulabilirsiniz.
Bu süper basit iki bileşenli tarifi değiştirmenin birkaç yolu vardır. Eti folyoya sarmadan veya kızartma üzerine bir bardak bordo şarabı dökmeden önce bir tabakta konserve mantar çorbası veya kereviz çorbası kreması ekleyin. Tarifi çok karmaşık yapmayın; güzelliği sadeliğin içinde.
Bu tarif için en iyi sığır eti, yuvarlak biftek, chuck gözü roas t veya alt yuvarlaktır. Et uzun pişirme süresi boyunca çok hassas hale gelir; Bağırsak nemi tutmak için bağ dokusu ve yağ eriyik. Sığır eti yaklaşık 190 derece F'lik bir iç sıcaklığa kadar pişirir; Bu, iyi yapılmaktan çok daha yüksek, ama bu dana eti ihalelerini almak için gerekenler. Folyoyu gevşetip sığır eti çıkarırken et tam anlamıyla parçalanacaktır.
İsterseniz damlacıkla sos veya tava sosu yapabilirsiniz ya da sıvıyı tencereye döküp biraz düşürün. Soğan çorbası karışımı oldukça tuzlu olduğundan, muhtemelen daha fazla tuz eklemeniz gerekmeyecektir.
Bu püresi ve sulu fırında sıcak patates püresi, kavrulmuş sebzeler ve mükemmel bir yemek için bir meyve salatası ile servis yapın. Ya da, bu bir tek-pot yemek yapmak için, sığır eti bir saat önce yapılır, folyo açın ve et çevresinde küçük kırmızı patates, bütün mantar ve bebek havuç koymak. Her şeyi tekrar sarın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 lbs. yuvarlak biftek veya biftek chuck kızartma
- 1 adet kuru kuru soğan çorbası karışımı
Nasıl yapılır
1. Eti bir 18x12 inç ağır hizmet tipi alüminyum folyoya yerleştirin.
2. Kuru çorba karışımını etin üzerine serpin. Çift kat kullanarak folyoya sıkıca sarın.
3. Folyo sarılı etleri kavurma tavasına yerleştirin ve 3 saat 300 ° F veya et çok hassas hale gelene kadar kızartın.
4. Eti açın ve servis tabağına yerleştirin. Meyve suyunu etin üzerine dökün ve servis yapın ya da meyve suları ile bir tava sosu yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 47 g |