Cold Chicken için bu tarif bir aile favorisidir. Yaratılması inanılmaz derecede kolay olan bir bütün tavuk, susam yağı ve yeşil soğan ile süslenmeden önce soya sosu karışımında kaynatılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 küçük
- bütün fritöz tavuk
- 1 bardak ya
- koyu soya sosu veya mantar aromalı soya sosu
- 1/3 fincan kaya şekeri (veya 4 yemek kaşığı toz şeker ile değiştirilir)
- 6 bütün yıldız anason
- 1 kalın dilim taze zencefil
- Garnitür için:
- 3 yemek kaşığı scallions (ince doğranmış, sadece yeşil parçalar)
- 2 yemek kaşığı susam yağı
Nasıl yapılır
- Tavuğu yıkayın ve bir tencereye koyun (oldukça sıkı bir şekilde uyması gerekir)
- Soya sosu, kaya şekeri veya toz şeker, yıldız anason, zencefil ve tavuğu kapatacak kadar kaynatın ve kaynamaya kadar kaynatın. Sıcağı alçaltın ve orta kaynatın 20 dakika kaynatın, tavuk suyunu korumak için gerektiği kadar kaynar su eklediğinizden emin olun.
- Sıcağı kapatın ve tencereyi sıkı bir kapakla kapatın (gerekirse tencerenin kapatılmasına yardımcı olmak için alüminyum folyo kullanın). Kapalı tencerede tamamen soğumaya bırakın. Soğutulmuş tavuğu tencereden çıkarın ve boşaltın. Pişirme sıvısını atmayın.
- Bir balta veya büyük bir bıçak kullanarak, tavuğu servis parçalarına ayırın. Bir servis tabağındaki parçaları, deriyi yukarı bakacak şekilde ayarlayın, böylece bütün bir tavuğa benzer.
- Pişirme sıvısının 1/4 fincanını ekleyin. Susam tohumu yağını cildin üzerine sürün ve üzerlerini üstüne serpin. Oda sıcaklığında servis yapın veya isterseniz soğutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodyum | 2,561 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 28 g |