Terlemeden özel bir akşam yemeği hazırlamak için ne kadar uğraştığınızı arkadaşlarınızı etkilemek ister misiniz? Bu egzotik, karmaşık görünümlü yemeğe servis yapın ve daha sonra kendi adlarının tadını çıkarın. Tarifi paylaştıktan sonra, hazırlamak için ne kadar az yayıldığını öğrenmek için hayrete düşecekler. Sırrı kendinize saklamak için iyi bir sebep olabilir!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı çince pirinç şarabı veya kuru şeri
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış
- zencefil suyu
- 1 seviye çorba kaşığı mısır nişastası
- Sosu için:
- 2 yemek kaşığı hoisin sosu
- 2 yemek kaşığı
- koyu soya sosu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Diğer:
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı yeşil soğan
- 1/4 bardak kaju fıstığı
- Gerektiği gibi kızartma kızartma için 4 yemek kaşığı yağ
Nasıl yapılır
- Tuz, pirinç şarabı veya şeri, zencefil suyu ve mısır nişastasını tavuk küplerine ekleyin, çubukları karıştırıp en son mısır nişastasını ekleyin.
- Tavuğu 20 dakika süreyle marine edin.
- Tavuk marinat yaparken, sos malzemelerini küçük bir kasede karıştırın ve bir kenara koyun.
- Sarımsakları ince doğrayın.
- Köşedeki yeşil soğanı yıkayın ve 1 inçlik parçalara doğrayın.
- Kajuları orta ateşte ağır bir tavada kızartın, tavaların sürekli yanmasını önlemek için tava sürekli sallayın. 5 dakika ya da kaju kızarıncaya kadar kızartın. Tavadan çıkarın.
- Wok'u orta-yüksek-yüksek ısıya ısıtın. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, sarımsak ekleyin. Aromatik olana kadar karıştırın (yaklaşık 30 saniye).
- Tavuk küplerini ekleyin. Renk değiştirene kadar karıştırın ve yüzde 80 oranında pişirin. Wok'tan çıkarın.
- 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, kızartılmış sebzeleri ekleyin. İstediğiniz şekilde kızartın, ardından wok'un kenarlarına doğru itin.
- Sosu ve tavuğu ekleyin. Herşeyi ısıtın.
- Tavuk ve sebzeleri kavrulmuş kaju ve yeşil soğan ile garnitür olarak servis edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 396 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 724 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 34 g |