Bu elmalı kek, kahverengi şeker, ceviz ve isteğe bağlı kuru üzüm ile yapılan kolay tek tabakalı bir kek. Kurutulmuş kızılcıkları meyvenin yerine kuru üzümün içine de ekleyebilirsiniz. Cevizleri tercih ederseniz cevizleri biraz kıyılmış ceviz ile değiştirin. Ya da doğranmış fındık ile yapın.
Kek, ister ev yapımı isterse satın alınmış olsun, vanilyalı krema veya krem peynirli dondurma ile harika olur. Ya da bu kabarık karamelli buzlanma ile doldurun .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet 3 bardak açık kahverengi şeker, sıkıca paketlenmiş
- 1/2 bardak eritilmiş margarin
- 2 yumurta, hafifçe dövüldü
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 fincan çok amaçlı un
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 bardak süt
- 2 bardak ince doğranmış elma
- 1 su bardağı ceviz
- İsteğe bağlı: 1 bardak kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Yağlayın ve 9 x 13 inç 2 inç pişirme kabı.
- Büyük bir karıştırma kabında, şeker ve eritilmiş margarini birleştirin. Yumurta ve vanilyayı çırpma teli veya tahta kaşıkla çırpın.
- Başka bir kabın içine un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tarçın eleyin. Süt ile dönüşümlü olarak yumurta karışımını karıştırın. Kullanılıyorsa, elmaları doğranmış ceviz ve kuru üzüm ile birlikte meyilli olarak katlayın.
- Hamuru hazırlanan tavaya dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin veya parmakla hafifçe bastırıldığında kek dönünceye kadar pişirin.
- Raf üzerinde tavada soğumaya bırakın. Krem peynirli buzlanma veya karamelli buzlanma ile süsleyin. 20 porsiyon yapar.
Bunları da beğenebilirsin
Karamelli Buzlanma ile Taze Elma Kek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodyum | 231 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |