Ortak Somunlarda Ana Besinlerin Yan Yana Karşılaştırması
Şimdi her zamankinden daha fazla, fındık ideal atıştırmalık olarak tavsiye edilir. Bunlar lif, protein, sağlıklı yağlar ve çeşitli vitamin ve mineraller, patates cipsi kasesinden çok daha besleyici ve - eğer ılımlı olarak yenildiyse - kilo vermenize yardımcı olabilirler. Yulaf ezmesi de kalp sağlığını geliştirir ve kolestrolü düşürdüğü gösterilmiştir. Fakat her somun, beslenme bozukluğuna gelince aynı değildir, bu yüzden bir porsiyonda kaç tane olduğunu bilmek önemlidir.
Fındıkların Beslenmesi
Bu kolay karşılaştırma şeması, ortak fındıkların besinsel içerikte ne kadar farklı olduğunu gösterir ve sizin için doğru olan somunu seçmeyi kolaylaştırır. Bu çizelge, her bir somun türü için ağırlıktaki (bir ons başına) yaklaşık besin içeriğini ve ons başına yaklaşık somun sayısını listeler. Dokuz çeşit fındık arasında kalori, yağ (toplam, doymuş, tekli doymamış, çoklu doymamış), karbonhidrat ve lif sayısını karşılaştırabilirsiniz.
| 1 ons başına besin değeri (ağırlık) | |||||||||
| Fındık çeşitliliği | Yaklaşık fındık | Kaloriler (kcal) | Protein (g) | Toplam Yağ (g) | Doymuş Yağ (g) | Mono- unsaturat- ed Yağ (g) | Poli- unsaturat- ed Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Fiber (g) |
| Badem | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Brezilya fındığı | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| Kaju fıstığı | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Fındıklar | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Macadamia Fındıkları | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0.5 | 4 | 2 |
| pekan | 19 (yarım) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Çam fıstığı | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| Antep fıstığı | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Ceviz | 14 (yarım) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Kuruyemiş gitme
İnsanların fındık yerken çok fazla hata yaptıkları bir yanlıştır. Bu fikir, onların sağlıklı olmaları, kilo vermenize yardımcı olmaları ve diğer atıştırmalık alternatiflerinden çok daha iyi olmalarıdır, bu yüzden bir kase kapma konusunda hiçbir zarar yoktur, değil mi?
Yanlış. Kuruyemiş kalori yoğun, yani diğer birçok gıdadan (örneğin makarna gibi) daha fazla kaloriye sahip oldukları için, hızlı kilo almanıza neden olurlar. Bu yüzden, genellikle "avuç" veya kabaca 1/4 bardak olan porsiyon boyuna yapışmanız önemlidir.
Ayrıca, bazı somunlar için önemli ölçüde daha fazla kalori içerdiğinden, ne tür bir somun seçeceğinize dikkat etmek istersiniz.
Macadamia fıstığı, örneğin, en yüksek kalori sayısına sahip ve bir ons'ta sadece 11 kilo alarak, paranız için fazla para kazanmıyorsunuz. Akılda tutulması gereken bir başka şey de, eğer çok fazla yerseniz fındıkların sindirim sisteminizde bir numara yapabilmeleridir. Fındıkta (fitatlar ve tanenler) bulunan bazı bileşikler şişkinlik ve gaza neden olur ve fındıkların sindirilmesini zorlaştırır ve yüksek yağ içeriği ishale neden olabilir. O porsiyonları ölç!