Pancar Çeşitleri

05/05

Pancar Çeşitleri

Süper pazardaki ürün koridoruna rağmen, tüm pancarlar kırmızıya inanmaz. Pancarlar, kırmızı ve sarıdan çarpıcı şeker kamışı çizgili Chioggia pancarlarına kadar çeşitli renk ve boyutlarda gelir.

Satın aldığınız pancarları ne olursa olsun, en az bir hafta (ve genellikle daha uzun süre) saklayacakları buzdolabına gevşek bir şekilde sarın. Yaprakları hala takılıyken pancar alırsanız, hem pancarlar hem de yeşillikler, plastikleri gevşek bir şekilde paketlemeden ve bunları buzdolabına koymadan önce bunları daha kesip ayırırlar.

Bütün kök sebzelerde olduğu gibi, pancarların tarladan hala yapışan bir miktar pisliğe sahip olması da iyidir. Herhangi bir fazlalığı silkeleyin ve bir torbaya sarın, böylece kir, buzdolabınızın her yerini alamaz, ancak onları kullanmaya hazır oluncaya kadar temizlemeyin.

02/05

Kırmızı pancar

Temel, tatlı, dünyevi. Kırmızı pancarlar çoğumuzun aklımızın "pancar" a dönüştüğünü düşündüğümüz pancarlardır. Mümkünse, taze, yapraklı yeşillikleriyle pancarlara bakın, eğer mümkünse, taze olanları bilirsiniz. Ancak kırmızı pancarlarla ilgili en iyi şey, inanılmaz depolama sebzeleri olmaları. Belki de depolandıkça daha az ihale almak, ama aynı zamanda yol boyunca tatlılık kazanmak.

Kırmızı pancar pek çok şekilde kullanılabilir, ancak çoğumuz onları sık sık kızartır , bu da soyulmasını kolaylaştırmak için harika bir yöntemdir. Biz de onları pancarda kullanma hayranıyız.

03/05

Altın Pancar

Altın pancarlar, kırmızı pancarlardan biraz daha az tatlıdır, ama aynı zamanda daha çevreci ve daha az topraklı bir tada sahiptir. Başka bir şey yoksa, altın pancar kavrulmuş ya da salatalarda, özellikle bu b eet ve portakal salatası servis edildiğinde parlak, hoş bir sarı renk katmaktadır. Kırmızı pancarın yaptığı gibi pembe olan herşeyi lekelemedikleri için kavrulmuş sebzeler için bir tavaya da eklemek çok güzel.

04/05

Chioggia Pancarları

Chioggia pancarları doğal olarak çizgili. Bazıları ince sarı-turuncu bir kombinasyon iken, diğerleri parlak kırmızı ve krem ​​şekilli şeker kamışı etkisiyle gelir. Onları diğer pancarlar gibi kullanın ve pancar piştiğinde çarpıcı şeritlemenin genellikle kaybolduğunu, hatta kaybolacağını bilin.

05/05

Bebek Pancar

Herhangi bir pancar "bebek pancarı" olarak satılabilir. Onlar sadece diğer pancarların büyümesi için yer açmak için ilkbaharda tarlayı inceltmek için çekilen pancarlardır. Akıllı çiftçiler bu küçük örnekleri özel bir ürün olarak satarlar. Onlar çok hassas ve genellikle güzel, tatlı yeşiller var - bunların israfına izin vermeyin! Yeşiller ile bebek pancarına hizmet etmeyi severiz .