Bu ızgara sülün neredeyse satay kalitesine sahiptir. Soya ve fıstık sırsı bu yemeğe harika bir ektir. Pirinç veya ızgara sebze kebabı ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bütün sülün
- 1/2 bardak (120 mL) bal
- 1/4 fincan (60 mL) fıstık ezmesi, kremalı
- 1/4 fincan (60 mL) soya sosu
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı (30 mL) elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) zeytinyağı
- 1/4 fincan (60 mL) tavuk suyu
Nasıl yapılır
1. Orta soslu tavada, sülfür hariç tüm malzemeleri 5 ila 8 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
2. Diğer yarısını kızartmak için ayıran sülün sülünün yarısını fırçalayın. Kapağı kapatın ve buzdolabında 1 ila 2 saat bekletin.
3. Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Kuş iyi yağlanmış ızgara ızgarasına yerleştirin. 50 ila 60 dakika kadar kaplayın ve pişirin veya iç sıcaklık 165 derece F'ye ulaştığında.
15 dakika pişirildikten sonra ve tekrar 30 dakika sonra rezerve turşusuyla kuş. Sülün ızgaradan çıkarın, dilimleyin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 712 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 13 g |