Bu ızgara kuzu pirzolaları, Hint esintili bir bataklıkta marine edilir ve sıcak ve hızlı pişirilir. Bu yemek pilav veya ızgara sebzelerle iyi gider.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 kuzu pirzola
- 1/4 fincan (60 mL) su
- 3 yemek kaşığı (45 mL) yağ
- 1/4 fincan (60 mL) yoğurt
- 1 çorba kaşığı (15 mL)
- Beyaz sirke
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı (10 mL) soğan tozu
- 2 çay kaşığı (10 mL) köri tozu
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı (15 mL)
- Garam Masala
- 2 çay kaşığı (10 mL) tuz
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) biber tozu
Nasıl yapılır
- Kuzu pirzolalarını sığ bir pişirme kabına koyun. Kalan malzemeleri birleştirin ve pirzolaları üzerine dökün. 4 ila 24 saat boyunca örtün ve soğutun.
- Orta ısı için ön ısıtma ızgarası. İyi yağlanmış bir ızgara ızgarasına pirzola koyun ve her iki tarafta 4-5 dakika pişirin.
- Sıcaktan alın ve en sevdiğiniz chutney veya yoğurt sos ile servis yapın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 2379 |
Toplam yağ | 161 g |
Doymuş yağ | 69 g |
Doymamış yağ | 67 g |
Kolesterol | 775 mg |
Sodyum | 1,834 mg |
Karbonhidratlar | 14 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 207 g |