Bu soya zencefilli somon tarifi, harika bir balık tabağı oluşturmak için ihtiyacınız olan sadece birkaç malzemenin mükemmel bir örneğidir. Hızlı, kolay ve lezzetli somon istiyorsanız, bu Asya esintili tarifini deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zencefil (kıyılmış veya ince rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 bardak pirinç sirkesi
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 4 6 ons somon filetosu (orta kesim, kemiksiz, derisiz)
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
Nasıl yapılır
Zencefil, sarımsak, pirinç sirkesi, kahverengi şeker ve soya sosunu küçük bir kaseye ekleyip karıştırın. Karışımı, somon filetolarına sığacak kadar büyük bir sığ tabak içine dökün. Somon filetolarını tabağa düz tarafa (deri tarafı neydi) ve yuvarlatılmış tarafı aşağıya yerleştirin. 10 dakika bekletin. Bitkisel yağı yapışmaz bir tavaya ekleyin ve orta ateşte önceden ısıtın. Sıcak olduğunda, turşusu (yedek turşusu) ile somonu çıkarın, bir kağıt havluyla kurulayın ve her yanda yaklaşık 4 dakika somonu pişirin. Sıcaklığı kapatın ve turşusu tavaya dökün. Sıcak tavada kabarcık oluşturacak ve çabucak somonun üzerine kaşığınız bir sır olacak. Sırlanmış somonu bir tabağa aktarın ve sıcak olarak servis yapın.| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 578 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 43 g |