Evimizde yaz mevsimi olmasına rağmen hala büyük bir kahvaltı yemeyi seviyoruz. Krep kesinlikle açık havada sıcaklığa rağmen bir Cumartesi sabahı zımba! Bu tropikal hindistan cevizi kremalı krepler, mükemmel bir Cumartesi sabahı ziyafet! Parçalanmış hindistancevizi ile doldurulur ve hem hindistan cevizi kremalı sır hem de altın kızarmış hindistan ceviziyle doldurulur.
Ben rendelenmiş hindistancevizi kullandım ve bu tarif için biraz ev yapımı kızarmış hindistancevizi yaptım. Hindistan cevizini kızartmak için, düşük ısıda bir tavaya yerleştirin ve yavaşça kahverengine izin verin. Hindistan cevizi özü de kullandım. Tam Gıdalar veya baharat veya kek malzemeleri satan dükkanlarda bulabilirsiniz. Gerçekten harika bir hindistan cevizi aroması var ve aslında düşünebilecek gerçek hindistan cevizinden mi yapılmış? Bu tarif benim temel sade gözleme tarifimle başlar. Onu tüm gözleme tariflerimin üssü olarak kullanıyorum! Herhangi bir karışımdan çok daha iyi yapmak ve tatmak çok kolay!
Dökme demir bir ızgara kullanıyorsanız, krep en iyisi olur. Tüm doğal yapışmaz gibi ve aynı zamanda yanmadan mükemmel bir altın rengi verir. Dökme demir bir kalburunuz yoksa, bir kızartma tavası kullanın ve iyice yağlayın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yumurta
- 1 1/2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 1/3 bardak un
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 1/4 bardak hindistan cevizi (rendelenmiş)
- Topping için:
- 1/4 bardak hindistan cevizi (kızarmış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 ila 2 yemek kaşığı tam süt
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 1/4 çay kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
- Başlamadan önce bir dökme demir kalbur veya tavayı orta ateşte ısıtın. Krepleri pişirmeye başlamadan önce güzel ve sıcak olduğundan emin olun ve daha sonra sıcaklığı düşürün.
- Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağı bir araya getirin. Vanilya ve Hindistan cevizi ekstreleri ve rendelenmiş hindistan cevizi çırpma.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede çırpın. Yumurta ve süt karışımında yavaşça çırpın. Hamurun biraz topaklı olması iyi bir şeydir, karıştırmamaya dikkat edin. Yaklaşık beş dakika bekletin. Hamur çok şişirilirse şişirilir, biraz daha süt ekleyin.
- Izgarayı yağlayın. Hamuru, kalbur üzerinde yaklaşık 1/4 fincanlık bir kısımda kaşırın ve her iki tarafta bir kaç dakika pişirmesini bekleyin.
- Krepleri 200 F fırında sıcak tutun. Bütün sütü, pudra şekeri ve vanilya ve hindistancevizi özlerini birlikte çırpın. Sırları gözünüzün üzerinde gezdirin ve kızarmış hindistancevizi ile doldurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Sodyum | 391 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |