Bu ızgara portobello burgerinin gerçek et kısmını kaçırmayacaksınız çünkü sağlıklı faydalarla dolu ve lezzet dolu.
Garnicky ızgara portobello mantar kapaklar, tatlı ve tuzlu kavrulmuş kırmızı biber tapenade, taze mozzarella peyniri, gevrek bebek ıspanak ve tatlı balzamik sır ile yapılmış ve kızarmış börek çöreği iki yarısı arasında yığılmış, bu sandviç şaka değildir.
Ne İhtiyacınız Var
- Portobello Mantarları İçin:
- 2 portobello kapak, temizlenmiş solungaç
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı. balzamik sirke
- 1/2 çay kaşığı. Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı. sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 1/4 çay kaşığı. biber
- Kavrulmuş Kırmızı Biber Tapenade için:
- 1/2 bardak kavrulmuş kırmızı biber
- 1/2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1 tutam tuz
- 1 limon kama suyu
- 1/4 çay kaşığı. Kıyılmış sarımsak
- 1/4 çorba kaşığı. ham şeker
- Sandviçler için:
- 1 tatlı çörek
- 2 ızgara portobello kapağı
- birkaç dilim taze mozzarella
- 1 avuç ıspanak yaprağı
- 1/2 yemek kaşığı. balzamik çiseleyen
Nasıl yapılır
--- PORTOBELLO MUSHOOM İÇİN ---
- Küçük bir kapta, zeytinyağı, balzamik sirke, hardal, tuz, karabiber ve sarımsak tozu birlikte çırpın. Her portobello mantar kapaklarının her iki tarafını da turşusuyla fırçalayın ve en az 20 dakika bekletin.
- Mantar ihale edildikten ve pişirilinceye kadar her iki tarafta bir kaç dakika marine edilmiş portobello kapaklarını ızgara yapın. Kenara koyun.
--- KIRMIZI KIRMIZI PEPPER TAPENADE İÇİN ---
- Közlenmiş kırmızı biberleri, zeytinyağını, tuzu, limon suyunu, şekeri ve sarımsayı bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar nabız atın. Kenara koyun.
--- SANDVİÇ İÇİN ---
- Börek çöreğini yarıya ve tostuna kesin. Kızarmış biberin alt yarısına kavrulmuş kırmızı biber tapenesi sürün, sonra mozzarella, ıspanak, ızgara portobello kapaklar ve balzamik sır ekleyin. Hemen servis yapın.