Kendi Beau Monde Seasoning Mix'inizi yapın ve tariflerde kullanmak için sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Kendi baharat karışımlarını ve ev yapımı karışımları yapmak eğlencelidir. Onları kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Bu karışımları mağazada bulmaya çalışmak da genellikle çok daha kolay.
Beau Monde Baharat karışımı, et veya tavukta kullanıldığında lezzetli bir karışım olan oldukça sıradan baharatların birleşimidir. Aynı zamanda hamburgeri yapmak için kıyma veya yer altı hindi ile de çok iyi karıştırılıyor.
"Beau modu" ifadesi Fransızcada "iyi toplum" anlamına gelir. Kimse karışımın kaynağını ya da neden isimlendirildiğini bilmiyor.
Bu karışım tipik olarak kereviz tohumu, soğan tozu ve sarımsak tozunu birleştirir. İstediğiniz ya da istediklerinizi ekleyebileceğiniz baharatlardan herhangi birini çıkartabilirsiniz. Biraz tarçın veya belki biraz kekik veya fesleğen ekleyin.
Defne yaprağı öğütülmelidir, çünkü bu yaprak yendiğinde yaralanmaya neden olabilecek çok keskin bir omurgaya sahiptir. Yaprak tamamen toz haline getirilmiş olduğundan emin olun. Ayrıca kereviz tohumu daha harmanlanmış bir karışım için öğütebilirsiniz.
Baharatları öğütmek için kahve veya baharat değirmeni kullanın. Baharatları ekleyin ve makineyi bir blender veya mutfak robotu gibi vurun. Bir baharat değirmeni temizlemek için, içinden bazı ekmek küpleri çalıştırabilirsiniz. Bu herhangi bir baharat artacağı alır ve size pazarlık içine ekmekli ekmek kırıntısı verir!
Serin ve karanlık bir yerde saklanırsa, baharat karışımlarının çoğu yaklaşık altı ay sürecektir. Çok taze baharatlarla başladığınızdan emin olun. Baharatlar çok güçlü kokmalı; Yapmazlarsa, atın ve yenilerini satın alın. Şişe veya kavanoza damgalı bir son kullanma tarihi yoksa, baharatları her zaman satın alma tarihiyle işaretleyin.
Bu karışımı isimle ve tarihle etiketleyin. Çorba, güveç, güveç ve ızgara et ve tavuk mevsiminde kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek kaşığı yer karanfil
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı kıyılmış defne yaprağı
- 1 çorba kaşığı kıyma yenibahar
- 1 çorba kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı çekilmiş beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı öğütülmüş topuz
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış kereviz tohumu
Nasıl yapılır
- Küçük bir karıştırma kabında, karanfil, soğan tozu, tuz, kıyılmış defne yaprağı, yenibahar, biber, beyaz biber hindistan cevizi, topuz ve kereviz tohumunu birleştirin.
- Kombinasyon bir renk gibi görünene kadar veya mümkün olduğunca yakın bir kaşıkla karıştırın.
- Baharat karışımını dar kapaklı bir kavanoza dökün ve 6 aya kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 10 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 876 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |