Bu çok basit bir garnitür ama çok yönlü bir tanesi. Temel Herb-Şarap Pan Soslu Tavuk Göğüslerinden Izgara Meksika Kaburga Gözü Izgaralarına , Horseradish Ginger Salmon'a Hardal Sarımsak Kabuğu ile Kızartılmış Sığır Etine kadar her şeye hizmet edebilirsiniz.
Bunun yanında, bir kase pirinç, quinoa veya herhangi bir pişmiş tahıl üzerine servis yapabilirsiniz . Sonunda limon sıkması da güzel olurdu.
Brokoli suyunu brokoli rabinin yerine de kullanabilirsiniz. Brokoli rabu, normal brokoli'den biraz daha acı ama daha zengin yemekler için güzel bir folyo sağlıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Shiitake, cremini veya düğme gibi 16 ons dilimlenmiş mantar
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
- 3 bardak kıyılmış brokoli rabe
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber gevreği
Nasıl yapılır
- Orta yüksek sıcaklıkta büyük bir tava ısıtın. Yağı ekle. Mantarları ve sarımsağı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve sıvı buharlaşıncaya ve mantarlar güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Brokoli rabını ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve brokoli rabının gevrek bir şekilde ihale edilmesine kadar 8 dakika daha bekletin.
- Çeşnileri tadın ve ayarlayın ve sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 43 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 5 g |